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以三維的Mat數據佈局爲例
step這裏指出的是圖像在各個梯級上的字節數大小，而這裏的梯級指的是構成圖像的名層次。
上圖三維圖像由一個一個名面（第一級）構成，每一個平面由一行一行（第二級）構成，每行由一個一個點（第三級）構成。
同理：二維圖像由一行一行（第一級）構成，而每一行又由一個一個點（第二級）構成。
Mat中的step[0]就是我們每一個第一級，在內存中佔據的字節數量。例如，二維圖像中step[0]就是每一行（第一級）在矩陣內存中，佔據的字節的數量。也就是說step[i]就是第i+1級在矩陣內存中佔據的字節的數量。