在中文Windows系統中，如果一個文本文件是UTF-8編碼的，那麼在CMD.exe命令行窗口（所謂的DOS窗口）中不能正確顯示文件中的內容。在默認情況下，命令行窗口中使用的代碼頁是中文或者美國的，即編碼是中文字符集或者西文字符集。
如果想正確顯示UTF-8字符，可以按照以下步驟操作：
1、打開CMD.exe命令行窗口
2、通過 chcp命令改變代碼頁，UTF-8的代碼頁爲65001
chcp 65001
執行該操作後，代碼頁就被變成UTF-8了。但是，在窗口中仍舊不能正確顯示UTF-8字符。
3、修改窗口屬性，改變字體
在命令行標題欄上點擊右鍵，選擇"屬性"->"字體"，將字體修改爲True Type字體"Lucida Console"，然後點擊確定將屬性應用到當前窗口。
這時使用type命令就可以顯示UTF-8文本文件的內容了：
type filename.txt
4、通過以上操作並不能完全解決問題，因爲顯示出來的內容有可能不完全。可以先最小化，然後最大化命令行窗口，文件的內容就完整的顯示出來了。
http://www.cnblogs.com/QQParadise/articles/1685177.htm