現在，我們已經學會了如何聲明和初始化變量，但你可能想知道如何操作它們。運算符是對一個，兩個或三個操作數執行特定操作並返回結果的特殊符號。下表列出了Java中的運算符：
表格中的運算符是按照從上到下優先級依次降低的順序列出的。優先級較高的運算符在優先級相對較低的運算符之前進行求值。同一行中的運算符具有相同的優先級。根據操作數個數的不同，可將運算符分爲一元、二元和三元運算符。在二元運算符中，除了賦值運算符是按照從右到左的順序進行運算，其餘所有的二元運算符都是按照從左到右的順序進行運算的。下面依次對這些運算符進行介紹。
1.算術運算符
算術運算符用來進行基本的算術運算，包括+、-、*、/和%。其中，+、-、*、/代表最基本的四則運算，但是要注意的是，當參與除法運算的兩個操作數都是整數時，代表整數除法，例如7/2=3；當至少有一個操作數是浮點數時，代表浮點除法，例如7.0/2=7/2.0=7.0/2.0=3.5。%表示整數的求餘（或者稱爲取模）操作，例如7%2=1。
2.關係運算符
關係運算符用來判斷左右表達式是否滿足某種關係，包括<、>、<=、>=、==和!=，分別表示小於、大於、小於等於、大於等於、等於和不等於。關係運算符的結果是boolean類型，例如3<5的結果是true，2==4的結果是false。
3.邏輯運算符
邏輯運算符用來對兩個布爾值進行運算，包括&&、||和！，分別表示邏輯與、邏輯或和邏輯非。&&和||是按照“短路”的方式來進行運算的，即如果左邊的操作數已經能夠確定表達式的值，那麼右邊的操作數就不會計算，例如x!=0&&32/x>4，如果x等於0，那麼右邊的表達式就不會進行運算，也就不會產生錯誤。邏輯非用來將後面的布爾值取反，例如3<2的結果是false，那麼!3<2的結果就是true。
4.自增和自減運算符
自增運算符++和自減運算符--用來對當前變量加1或減1。++和--只能作用於變量，不能作用於表達式或字面量，例如a++是正確的，(a+1)++和2++都是錯誤的。++和--既可以放在變量左邊，也可以放在變量右邊，++a表達式的結果是加1後a的值，a++表達式的結果是加1前a的值。當然無論是++a還是a++，最後a的值都會加1。
5.位運算符
位運算符可以直接對整數在內存中的二進制位進行操作，包括按位與&、按位或|、按位異或^、按位取反~、左移<<、右移>>和無符號右移>>>。左移會用0填充低位，右移會用符號位填充高位，無符號右移用0填充高位。移位運算符的右操作數需要完成模32的運算（如果左操作數時long類型，則需要模64），例如1<<35等價於1<<3。
應用在布爾值上時，&和|也會得到布爾值。不過不同於&&和||，&和|在運算時不採用“短路”的方式，也就是說，無論左邊的操作數是true還是false，右邊都會進行運算。
6.賦值運算符
賦值運算符用來將一個值指定給一個變量，例如a=1。賦值運算符左邊一定是變量，不能是表達式或字面量。將=和算術運算符或位運算符（~除外）結合，可以得到增強型的賦值運算符+=、-=、*=、/=、%=、&=、|=、^=、<<=、>>=、>>>=，其作用是左邊的變量先和右邊的操作數進行運算，然後再賦值給左邊的變量，例如a+=3等價於a=a+3。
7.其他運算符
除了上面提到的運算符外，還有一元加（+）、一元減（-）和唯一的一個三元運算符（?:）。一元加作用於數字字面量時，用於顯式地說明該字面量是正數，例如+1表示正1；作用於表達式或變量時，寫與不寫沒有區別。一元減用於計算它後面地操作數地相反數。對於三元運算符，如果問號前的表達式爲true，那麼整個表達式的結果就是第一個表達式的結果；否則結果爲第二個表達式的結果。例如，1<2?3:4的結果是3，1>2?3:4的結果是4。