首先声明，浏览的Cookie操作都是通过HTTP Header(俗称“Http头”) 来实现。所有的服务器与客户端之间Cookie数据传输都是通过Http请求头来操作。
PHP中setCookie就是对HTTP头进行封装，由此看来 使用 header 与 使用setCookie是一样的。
由于header头信息属于HTTP协议内容，必须先把头信息发送到服务器，再进行数据下载等其他操作，所以在setCookie 与 header 之前不能有任何内容输出（例如：echo/printf等）
header 设置Cookie方式：
1
header("Set-Cookie: testcookie=中文; path=/; domain=.sunphp.org; expires=".gmstrftime("%A, %d-%b-%Y %H:%M:%S GMT",time()+9600));
setCookie设置方式：
2
语法：setcookie(name,value,expire,path,domain,secure)
例：setcookie("website", 'www.sunphp.org', time()+3600*24);
参数 描述
name 必需。规定 cookie 的名称。
value 必需。规定 cookie 的值。
expire 可选。规定 cookie 的有效期。
path 可选。规定 cookie 的服务器路径。
domain 可选。规定 cookie 的域名。
secure 可选。规定是否通过安全的 HTTPS 连接来传输 cookie。