根據MySQL手冊，mysql的變量分爲兩種：系統變量和用戶變量。但是在實際使用中，還會遇到諸如局部變量、會話變量等概念。根據個人感覺，mysql變量大體可以分爲四種類型：
一、局部變量。
局部變量一般用在sql語句塊中，比如存儲過程的begin/end。其作用域僅限於該語句塊，在該語句塊執行完畢後，局部變量就消失了。
局部變量一般用declare來聲明，可以使用default來說明默認值。
例如在存儲過程中定義局部變量：
drop procedure if exists add;
create procedure add
(
in a int,
in b int
)
begin
declare c int default 0;
set c = a + b;
select c as c;
end;
在上述存儲過程中定義的變量c就是局部變量
二、用戶變量。
用戶變量的作用域要比局部變量要廣。用戶變量可以作用於當前整個連接，但是噹噹前連接斷開後，其所定義的用戶變量都會消失。
用戶變量使用如下(這裏我們無須使用declare關鍵字進行定義，可以直接這樣使用):
select @變量名
對用戶變量賦值有兩種方式，一種是直接用"="號，另一種是用":="號。其區別在於使用set命令對用戶變量進行賦值時，兩種方式都可以使用；當使用select語句對用戶變量進行賦值時，只能使用":="方式，因爲在select語句中，"="號被看作是比較操作符。
示例程序如下：
drop procedure if exists math;
create procedure math
(
in a int,
in b int
)
begin
set @var1 = 1;
set @var2 = 2;
select @sum:=(a + b) as sum, @dif:=(a - b) as dif;
end;
mysql> call math(3, 4);
+------+------+
| sum | dif |
+------+------+
| 7 | -1 |
+------+------+
1 row in set (0.00 sec)
Query OK, 0 rows affected (0.00 sec)
mysql> select @var1; //var1爲用戶變量
+-------+
| @var1 |
+-------+
| 1 |
+-------+
1 row in set (0.00 sec)
mysql> select @var2; //var2爲用戶變量
+-------+
| @var2 |
+-------+
| 2 |
+-------+
1 row in set (0.00 sec)
3、會話變量
服務器爲每個連接的客戶端維護一系列會話變量。在客戶端連接時，使用相應全局變量的當前值對客戶端的會話變量進行初始化。設置會話變量不需要特殊權限，但客戶端只能更改自己的會話變量，而不能更改其它客戶端的會話變量。會話變量的作用域與用戶變量一樣，僅限於當前連接。噹噹前連接斷開後，其設置的所有會話變量均失效。
設置會話變量有如下三種方式：
set session var_name = value;
set @@session.var_name = value;
set var_name = value;
查看一個會話變量也有如下三種方式：
select @@var_name;
select @@session.var_name;
show session variables like "%var%";
mysql> show session variables;
4、全局變量
全局變量影響服務器整體操作。當服務器啓動時，它將所有全局變量初始化爲默認值。這些默認值可以在選項文件中或在命令行中指定的選項進行更改。要想更改全局變量，必須具有SUPER權限。全局變量作用於server的整個生命週期，但是不能跨重啓。即重啓後所有設置的全局變量均失效。要想讓全局變量重啓後繼續生效，需要更改相應的配置文件。
要設置一個全局變量，有如下兩種方式：
set global var_name = value; //注意：此處的global不能省略。根據手冊，set命令設置變量時若不指定GLOBAL、SESSION或者LOCAL，默認使用SESSION
set @@global.var_name = value; //同上
要想查看一個全局變量，有如下兩種方式：
select @@global.var_name;
show global variables like "%var%";
mysql> show global variables;