一、概述
玫瑰花茶爲中國再加工茶類中花茶的一種，是由茶葉和玫瑰鮮花窨制而成。
玫瑰花茶所採用的茶坯有紅茶、綠茶，鮮花除玫瑰外，薔薇、桂花和現代月季也具有甜美、濃郁的花香，也可用來窨制花茶。
其中半開放的玫瑰花，品質最佳。成品茶甜香撲鼻、香氣濃郁、滋味甘美。
性質溫和、男女皆宜。
主要產地爲甘肅、廣東、福建、浙江、山東。
二、主要功效
中醫認爲，玫瑰花味甘微苦、性溫，最明顯的功效就是理氣解鬱、活血散淤和調經止痛。此外，玫瑰花的藥性非常溫和，能夠溫養人的心肝血脈，舒發體內鬱氣，起到鎮靜、安撫、抗抑鬱的功效。
玫瑰花茶能降火氣、滋陰美容、調理血氣、促進血液循環、養顏美容，且有消除疲勞，癒合傷口，保護肝臟胃腸功能，長期飲用亦有助於促進新陳代謝。
三、沖泡方法
1 茶具：泡玫瑰花茶可以用瓷器、陶器，也可以用玻璃的茶具。
2 用水：泡玫瑰花茶的水要質地好，礦泉水，純水或者山泉都比較好。
3 洗茶：泡玫瑰花茶時不宜用溫度太高的水來洗，一般用放置了一會的開水沖洗比較好。
4 飲用：要好好的泡玫瑰花茶，宜熱飲。
5 喝熱玫瑰花茶必須將茶杯先行溫熱，以防止溫度迅速下降，這樣才能使茶香充分的飄散出來。
四、選購技巧
仔細觀察有無花片、梗子和碎末等。
優質花茶較重，而且不應有梗子、碎末等東西；劣質花茶重量較輕，允許有少量的雜質。
茶湯泡開後要看茶湯的顏色是否通紅，如果通紅就是加了色素，玫瑰花茶湯顏色都會跟一般的綠茶湯色差不多，稍微深一些，偏土黃或淡紅。
花茶的外形以條索緊細圓直、色澤烏綠均勻、有光亮的爲好；反之，條索粗鬆扭曲、色澤黃暗的不好，甚至是陳茶。
五、存儲方法
1 避免光照。茶葉受陽光照射易引起色變和質變。貯存在白色透明玻璃瓶中的茶葉，受陽光照射，內含的少量水分便會蒸發，引起茶葉返潮、變黃或發生黴味，因此要在避光器皿中保存茶葉。
2 防止走氣。宜將茶葉分成小份額分開貯存，需多少取多少。如果大量貯存在一起，經常開蓋取用，茶葉的香氣便會揮發而走味，空氣中的水分也會進入，茶葉易受潮、變質。
3 防止茶葉返潮。茶葉本身含水量很低，但茶葉中所含的烯萜類物質吸潮性很強。所以，宜用乾淨的白棉紙、牛皮紙將茶葉分裝成小包，存放在壇罐中。
4 避免接近熱源。即使放在密封罐中的茶葉，也不能放在易產生水汽和有熱源的竈臺、鍋爐旁，以防熱氣燻蒸和受潮而變質。
5 防異味竄入。茶葉中的烯萜類物質，有較強吸收異味的特性，所以存放茶葉的器皿中，切忌同時貯存有異味的物品，否則茶葉就會很快變味，尤其不能存放在有樟腦丸的箱櫃中。
六、特殊禁忌
1 玫瑰花茶具有收斂的作用，便祕者不適合飲用。
2 玫瑰花活血散淤的作用比較強，月經量過多的人在經期不宜飲用。
3 胃寒、腹瀉、常感覺到疲倦、身體虛弱者不宜服用。
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