基本定义：
简言之，辟谷就是在一段时间内不吃饭，通过断食开启了身体自净自愈的圆运动过程，以达到五行自然，阴阳平衡的身心康健。
“辟谷”源自道家养生中的“不食五谷”，是古人常用的一种养生方式。它源于先秦，流行于唐朝，又称却谷、去谷、绝谷、绝粒、却粒、休粮等。作为一种延年益寿的养生法则，辟谷在很多古书典籍里也有记载。
两种类型：
“传统的辟谷分为服气辟谷和服药辟谷两种主要类型。服气辟谷主要是通过绝食、调整气息（呼吸）的方式来进行，其效用目前缺乏科学依据；服药辟谷则是在不吃主食（五谷）的同时，通过摄入其他辅食（坚果、中草药等），对身体机能进行调节。
在科学的指导下有针对性的进行辟谷，确实有利于身体的健康，但其功效不应过分夸大，其中的科学原理仍有待研究。”
时间：
春秋为佳，四季皆可，每年两次为佳，按季皆可。
辟谷三大要素：
信念：心理暗示，启动程序
情绪：减少情绪对身体能量的消耗
气血：保持气血稳定和补给
复食
我的辟谷经验分享
我在2016年参加了无有堂的7日辟谷；属于第二种类型，不吃食物，但是会服用补气血的药食同源的东西：喝黄精红糖水，竹盐水，一天吃两个芝麻丸。
标准吃货一枚的我，感觉在辟谷之前，也有过怀疑：我真的可以7天不吃饭吗？因为知道身边很多认识的人都辟谷过，而且辟谷之后的状态都更好了，所以就打算试试。
我在7天内，除了喝黄精红糖水，竹盐水，一天吃两个芝麻丸这些之外，其余什么都没吃，并且和平时一样正常工作生活。
最大的收获：在信念上对吃饭这件事情没有执念了，也更有安全感了。更加能够真实的感觉自己身体，能够辨识在吃饭的时候，到底是身体需要，还是情绪需求。
注：现在为初稿，稍后会再次更新修改，补充参考资料。