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三者出處
1、JsonFormat來源於jackson，Jackson是一個簡單基於Java應用庫，Jackson可以輕鬆的將Java對象轉換成json對象和xml文檔，同樣也可以將json、xml轉換成Java對象。Jackson所依賴的jar包較少，簡單易用並且性能也要相對高些，並且Jackson社區相對比較活躍，更新速度也比較快。
2、JSONField來源於fastjson，是阿里巴巴的開源框架，主要進行JSON解析和序列化。
3、DateTimeFormat是spring自帶的處理框架，主要用於將時間格式化。
用法
DateTimeFormat：
因爲其用法比較單一，只用於將字符串格式化成日期，在加入spring以後，直接使用註解@DateTimeFormat(pattern=”yyyy-MM-dd”)即可。@DateTimeFormat 註解有3個可選的屬性：style，pattern和iso。
屬性style： 允許我們使用兩個字符的字符串來表明怎樣格式化日期和時間。第一個字符表明了 日期的格式，第二個字符表明了時間的格式。下面的表格中列出了可用的選擇以及相應的輸出的例子：
描述 字符串值 示例輸出
| Tables | Are | Cool |
|---|---|---|
| 短格式（這是缺省值） | SS | 8/30/64 11:24 AM |
| 中等格式 | MM | Aug 30, 1964 11:24:41 AM |
| 長格式 | LL | August 30, 1964 11:24:41 AM CDT |
| 完整格式 | FF | Sunday, August 30,1964 11:24:41 AM CDT |
| 使用短橫線省略日期或時間 | M- | Aug 30, 1964 |
Pattern： 屬性允許我們使用自定義的日期/時間格式。該屬性的值遵循java標準的date/time格式規範。缺省的該屬性的值爲空，也就是不進行特殊的格式化。通常情況下我們都是使用這個 註解做自定義格式化的。
iso： 基本上用不上，這裏不做講解
JsonFormat
用法 爲在屬性值上 @JsonFormat(pattern=”yyyy-MM-dd”,timezone=”GMT+8”)，如果直接使用 @JsonFormat(pattern=”yyyy-MM-dd”)就會出現2018-08-01 08:00:00的情況， 會相差8個小時，因爲我們是東八區（北京時間）。所以我們在格式化的時候要指定時區（timezone ）
JSONField
用法：目前最長的用屬性是@JSONField(name=”resType”)和 @JSONField(format=”yyyy-MM-dd”)
name：@JSONField(name=”resType”)主要用於指定前端傳到後臺時對應的key值，如果bean中沒有這個註解，則默認前端傳過來的key是field本身，即如果是private String name，name前端對應的key就是name才能對應上。
format @JSONField(format=”yyyy-MM-dd”)主要用於格式化日期，比如前臺傳過來的時間是2018-07-12 17:44:08，但是通過這個註解，你存到數據庫的時間就是2018-07-12 00:00:00.
區別
網上有說DateTimeFormat主要用於後臺接受前臺的值，而JsonFormat主要用於後臺傳值到前臺，其實都一個用，沒差的。其他的區別就是速度的問題了，這裏有一篇其對數據的處理速度的對比，供大家參考。
https://github.com/eishay/jvm-serializers/wiki