生在華北農村，冬日沒得什麼好吃，茄子瓜果都少，五天有三天是大白菜。奶奶會做飯，在熬大白菜裏放了紅薯粉，蘑菇，黃豆芽跟鹹菜，六歲我能吃一張男人手掌大的餅子就着兩大碗大米稀飯。
那時候點心貴且少，桃酥，蛋糕最常見，經常早上家裏不願意給做飯，奶奶就從櫃子裏拿出一塊，在衝一碗濃濃的芝麻糊，零下多少度的冬日，天還摸摸黑我就可以心滿意足的上學去了。家裏在水邊，經常買魚來吃，冬天尤其兩掌長，一掌寬的鯽魚一盆盆買，刮鱗去腮收拾好了，在餅鐺子上倒上多多的油，扔進去花椒大料爆香，魚挨個煎的兩面焦黃，剷出來油欲滴不滴，我在一旁坐着揪魚炸的透透的尾巴吃，又比帶魚黃花魚是另一種香氣。都炸完了一層層撒上鹽，等要吃撿出一盤子來蒸上，爺爺總覺得多放些鹽少吃點菜，沒想着卻是越鹹越下飯，有很長一陣子喜歡把魚肉撥出來夾進饅頭裏吃，（我現在餓的難受了）。 家裏用竈坑做飯，鍋裏一般熬得有玉米粥，大米粥，燉倭瓜，裏面扔進去兩個洗的乾淨的雞蛋，確實比現在白水煮的好吃的多。蒸的魚，玉米粥，饅頭，鹹鴨蛋，饅頭再加上奶奶用毛薑不老紅好多作料醃的小鹹菜，這就是一頓晚飯。
冷，吃肉得多些，那時候的肉跟現在不同，特別香，家裏吃肉了簡直三天都滿足，只是肉沒什麼可說的，這麼些年都是紅燒，紅燒，紅燒，紅燒肉，紅燒排骨，紅燒豬蹄，好想知道我家超脫了幾頭豬豬。那時候我看着我爸把鐵鉗子燒紅了給豬蹄撩毛，焦味都是期待的。有一次有人送我家一隻豬頭，因爲家裏實在不會做給送人了，後來看《金瓶梅》中宋惠蓮有一絕技，用一根長柴火，安在竈內，用一大碗油醬，並茴香大料，上下錫古子扣定，一個時辰，把個豬頭燒的皮脫肉化，香噴噴五味俱全，看得我口水直流，可恨身邊只有酸奶餅乾，好氣啊。