之前看BBC的一個紀錄片，講了減肥的10個真相，感覺挺有意思的，可以參考一下
影片開頭提供了一名受訪者，他看起來不胖，可是通過核磁共振掃描發現他的內臟脂肪偏高，很多時候，我們看不到的脂肪都藏在身體內部，這些脂肪會增加我們得糖尿病和心臟病的機率。
進食和意志力關係不大
實驗證明：一個人在飢餓和不飢餓的情況下，看到甜甜圈和沙拉的反應是不同的。
在飢餓的情況，大腦會對高脂肪高熱量的東西，產生瘋狂進食的衝動，而在不是特別飢餓的時候，大腦會覺得食用沙拉也挺好的。
所以這和意志力關係不大，這是大腦生存的命令。
研究給出了三個建議：
- 保持正常進餐，推薦少食多餐
- 選擇食物多樣性少的場合吃飯
- 換更小的餐具
- 在喜歡的食物中，選擇熱量低的類型
方法
粥羹可以讓你長時間維持飽腹感
視頻中提到的實驗：2組人，食用同樣熱量的午飯，區別是：
A組：固體（米飯，雞肉，蔬菜） + 水
B組：利用攪拌機，將米飯、雞肉、蔬菜、水混合做成粥或者羹
下午進行胃部消化檢測：
A組成員在進行2小時劇烈運動後，胃部出現排空現象，也就是中午吃的東西被消化完，大腦發出信號，我需要吃東西。
B組成員在進行2小時劇烈運動後，胃部還有大部分東西未消耗，待4小時劇烈運動後，其胃部的東西才被完全消耗空。
科學解釋：
通過胃部偵探和科學研究，我們可以知道：
A組用戶在喝水的時候，水會暫時把我們的胃部撐大，然後伴隨着水的排除，胃會變小，然後進行胃部蠕動，消耗固體食物；而B組因爲使用粥，食物本身的體積就比前一組大，也不會向水一下，立刻被排出，它會一直佔着胃，慢慢蠕動慢慢消耗，飽腹感大約是其2倍。
總結：在攝入熱量相同的食物，可以採取粥羹形式的食物，提高飽腹感
蛋白質能避免陣發飢餓感
實驗：3個油漆工，食用相同熱量的早飯，區別是：
A：A的早飯多了意麪，比B和C多10%的碳水化合物
B：B的早飯多了培根，比A和C多10%的脂肪
C：C的早飯多了雞肉，比A和B多10%的蛋白質
科學調查員給ABC3個人，分別派發一個記錄機器，用於記錄他們在早飯到中午午飯這段時間的飢餓情況：
結果是：C比A和B都餓的慢，導致C的午飯會比A和B少食用米飯和菜
總結：蛋白質能避免陣發飢餓感，提高飽腹感
低脂乳製品也許能讓你少吸收脂肪
實驗：一名牧牛廠工人，讓他2周按照科學調查員指定的食譜進行飲食，區別是：
第一週：正常飲食
第二週：在保證熱量相同的情況下，將其他食物換爲乳製品，比如：牛奶、酸奶等
最後，檢測該牧牛廠工人糞便中脂肪含量情況
實驗結果：第一週，每100g糞便中，排出的脂肪爲1.3g；第二週，每100g糞便中，排出的脂肪只3.2g，基本是第一週的2倍。
科學原理：
乳製品中含有乳鈣，乳鈣和脂肪結合之後，不會再被腸道等吸收，會直接排出體內，達到讓身體少吸收脂肪的作用。
總結：低脂乳製品能讓你少吸收脂肪，將其排出，但是需要保證：攝入的脂肪 < 排出的脂肪，也就是不能喝大量乳製品
運動可持續燃燒脂肪
實驗：讓一個極其不愛運動的中年人A，在跑步機上快走90分鐘。
運動完之後，檢測：減少了19g脂肪，差不多半包薯片的量...
奇妙的是，第二天，繼續檢測A，發現A在沒有任何運動的情況，脂肪減少了43g
因爲運動可尺寸燃燒脂肪的，在運動結束後的24h內，都會不斷的燃燒脂肪，包括睡覺，爲什麼會出現這種事？
在運動的過程，人體第一選擇會燃燒碳水化合物，讓碳水化合物燃燒完了，這時候纔會開始燃燒脂肪。
總結：運動可持續燃燒脂肪，多運動
注意生活中的小運動
最後一個實驗，顯得略微無趣，簡單總結：注重生活中的小運動，能動的時候就別坐着，儘量多動，讓自己的身體活躍起來，會在無意間增加能量消耗。