之前看BBC的一个纪录片，讲了减肥的10个真相，感觉挺有意思的，可以参考一下
影片开头提供了一名受访者，他看起来不胖，可是通过核磁共振扫描发现他的内脏脂肪偏高，很多时候，我们看不到的脂肪都藏在身体内部，这些脂肪会增加我们得糖尿病和心脏病的机率。
进食和意志力关系不大
实验证明：一个人在饥饿和不饥饿的情况下，看到甜甜圈和沙拉的反应是不同的。
在饥饿的情况，大脑会对高脂肪高热量的东西，产生疯狂进食的冲动，而在不是特别饥饿的时候，大脑会觉得食用沙拉也挺好的。
所以这和意志力关系不大，这是大脑生存的命令。
研究给出了三个建议：
- 保持正常进餐，推荐少食多餐
- 选择食物多样性少的场合吃饭
- 换更小的餐具
- 在喜欢的食物中，选择热量低的类型
方法
粥羹可以让你长时间维持饱腹感
视频中提到的实验：2组人，食用同样热量的午饭，区别是：
A组：固体（米饭，鸡肉，蔬菜） + 水
B组：利用搅拌机，将米饭、鸡肉、蔬菜、水混合做成粥或者羹
下午进行胃部消化检测：
A组成员在进行2小时剧烈运动后，胃部出现排空现象，也就是中午吃的东西被消化完，大脑发出信号，我需要吃东西。
B组成员在进行2小时剧烈运动后，胃部还有大部分东西未消耗，待4小时剧烈运动后，其胃部的东西才被完全消耗空。
科学解释：
通过胃部侦探和科学研究，我们可以知道：
A组用户在喝水的时候，水会暂时把我们的胃部撑大，然后伴随着水的排除，胃会变小，然后进行胃部蠕动，消耗固体食物；而B组因为使用粥，食物本身的体积就比前一组大，也不会向水一下，立刻被排出，它会一直占着胃，慢慢蠕动慢慢消耗，饱腹感大约是其2倍。
总结：在摄入热量相同的食物，可以采取粥羹形式的食物，提高饱腹感
蛋白质能避免阵发饥饿感
实验：3个油漆工，食用相同热量的早饭，区别是：
A：A的早饭多了意面，比B和C多10%的碳水化合物
B：B的早饭多了培根，比A和C多10%的脂肪
C：C的早饭多了鸡肉，比A和B多10%的蛋白质
科学调查员给ABC3个人，分别派发一个记录机器，用于记录他们在早饭到中午午饭这段时间的饥饿情况：
结果是：C比A和B都饿的慢，导致C的午饭会比A和B少食用米饭和菜
总结：蛋白质能避免阵发饥饿感，提高饱腹感
低脂乳制品也许能让你少吸收脂肪
实验：一名牧牛厂工人，让他2周按照科学调查员指定的食谱进行饮食，区别是：
第一周：正常饮食
第二周：在保证热量相同的情况下，将其他食物换为乳制品，比如：牛奶、酸奶等
最后，检测该牧牛厂工人粪便中脂肪含量情况
实验结果：第一周，每100g粪便中，排出的脂肪为1.3g；第二周，每100g粪便中，排出的脂肪只3.2g，基本是第一周的2倍。
科学原理：
乳制品中含有乳钙，乳钙和脂肪结合之后，不会再被肠道等吸收，会直接排出体内，达到让身体少吸收脂肪的作用。
总结：低脂乳制品能让你少吸收脂肪，将其排出，但是需要保证：摄入的脂肪 < 排出的脂肪，也就是不能喝大量乳制品
运动可持续燃烧脂肪
实验：让一个极其不爱运动的中年人A，在跑步机上快走90分钟。
运动完之后，检测：减少了19g脂肪，差不多半包薯片的量...
奇妙的是，第二天，继续检测A，发现A在没有任何运动的情况，脂肪减少了43g
因为运动可尺寸燃烧脂肪的，在运动结束后的24h内，都会不断的燃烧脂肪，包括睡觉，为什么会出现这种事？
在运动的过程，人体第一选择会燃烧碳水化合物，让碳水化合物燃烧完了，这时候才会开始燃烧脂肪。
总结：运动可持续燃烧脂肪，多运动
注意生活中的小运动
最后一个实验，显得略微无趣，简单总结：注重生活中的小运动，能动的时候就别坐着，尽量多动，让自己的身体活跃起来，会在无意间增加能量消耗。