夜晚，在雲水謠古村的商業街逛。
路過一家店鋪，有煎餃賣，10元5個。
我不想吃那麼多，就想吃兩個，店主4塊錢賣給了我兩個。
我覺得她很仁善，不像一般的商業區賣商品的，假設他10塊錢賣5個，如果你單買的話，他可能三塊錢賣一個，或五塊錢賣兩個。
我對她頗有好感，便與她攀談起來，知道了她的故事。
她和我同歲，來自大上海。她本是一位高中物理老師，但特別想過自己喜歡的人生。
有一次，她來雲水謠旅遊，一下就喜歡上了這裏的青山綠水古木，喜歡上了小村古樸的感覺。
糾結一陣之後，她勇敢辭職，和朋友在雲水謠合開了一家店，賣食品和飲料。
她有一個幸福的家庭，一個愛她的老公，一個13歲、非常優秀、尤其在音樂方面特別有天賦的兒子。她來雲水謠開店，兒子留給老公照顧，她每隔一段時間回去看他們一次。
她沒有經驗，摸索着幹。雖然僱着兩個服務員，但因爲人手少，她也跟服務員幹一樣的活兒。大部分事情都得親力親爲。
到目前，店鋪已投資15萬多，效益還不甚明顯。
她心地善良。當天賣不了的生煎包，她就不忍心再賣給顧客了。旁邊的店鋪老闆都勸她說，把新的舊的混在一起，顧客也看不出來，就賣了。
但她卻過不了自己這一關，怎麼都做不出來。賣不出去的生煎包，就送給了鄰居，或餵了附近的狗狗。
她說，沒經驗、浪費倒在其次，最重要是心態的調整與轉換。她原來是一個被學生和家長尊重的老師，而現在成了一個服務員，要轉換心態，要有服務意識。
她說，這對她來說，就是一場修煉。在店裏，她遇到了各種各樣的顧客，她給我講了兩個故事。
有一次，店裏進了十幾個學生遊客。其中，有兩三種面孩子們點的多，每種點了四五份。只有一個女孩子點了沙茶麪。
店裏只有兩個電磁爐，她就先煮那幾種份數多的面。煮好之後，纔給那女孩子煮的沙茶麪。
女孩子等的時間稍長了點，生氣了，面端上來之後，女孩子不要了，不吃了。
無論她和服務員怎麼給女孩子解釋，女孩兒就是不要。女孩子的同學們也勸她，女孩兒也不接受。
怎麼辦呢？她說，要按她以前的脾氣，她肯定就生氣發作了。
但她想，我現在身份變了，我是一個服務員，我不能跟顧客生氣。
然後，她就忍着，平靜地對女孩子說，你想吃也可以，不想吃我就退錢給你。
後來，在同學的勸解下，女孩兒還是吃了那碗麪。
這算不錯的。但對她來說，真是一個歷練。
另一次，店裏進了婆婆、媳婦、孫子樣的一家人。
婆婆坐在椅子上，一隻腳脫了鞋，踩在另一個椅子上，一手摳腳，另一隻手捏着生煎包吃。
媳婦點的另一種餡的生煎包。她戴着手套給顧客揀，但手套滑的不行，店裏顧客又多，她有點着急，就摘了手套，拿手揀了兩個到盤子裏。
誰知那媳婦舉着手機從後面給她錄了像。她端過來之後，那媳婦清淡而傲慢地仰着臉說，我不要了，因爲你拿手抓過了，不乾淨了。
她和服務員怎麼解釋都沒用，人家就是不要了。最後硬是沒要。
她說，她當時也很難過，心裏很不是滋味，但告訴自己，還是忍住吧。
她說，這對她都是修煉，她要修煉服務意識，服務心態。她現在不是老師了，而是一個服務員。
我問她，來這裏做生意，又在這繁華喧囂的商業街上，還有沒有她當初剛來古鎮時那種驚豔美好的感覺？會不會出現審美疲勞？
她搖搖頭說不會，她還是很喜歡這裏。
尤其每天早上，村裏還沒什麼遊客，當她沿着河岸散步，聽着鳥叫，聽着河水聲，看着沿河那十幾株上百年的古榕樹，望着遠處霧鎖山頭的朦朧景緻時，她依然感覺安靜愉悅舒適。
那晚是星期六，遊客不多，她決定早點關門，第二天早起做奶茶。這兩天，店裏的兩個服務員家裏有事都請假了，店裏就她一個人。
我幫她把門口的大電餅鐺，另外兩個桌子擡進了店裏。她非常感激，加了我微信。
第二天上午，我在古村轉了一上午。11點多，我想到她店裏吃頓午飯，跟她道別。
卻看見她的門還關着。我心中納悶，跑到門縫裏往裏一瞧，看見裏面的燈亮着，她在裏面忙活着。
她給我打開門，說她5:00就起來了，一直忙到現在，在準備奶茶，以及其他東西。
我幫她把門板一扇一扇的卸了下來，又把頭天晚上和她擡進去的那些傢什擡到了門口。
只見她這裏忙忙，那裏忙忙，好像還沒有章法，顯得忙亂。
後來，她又想起要往電餅鐺裏面放生煎包。一個一個，從外到內，密密麻麻、整整齊齊擺成環形，擺的滿滿的。
剛把鍋蓋合上，就有客人進門了。
客人點了一份竹筍豬肉水晶餃，一份四隻。我也點了一份，挺好吃的。
我本想吃她昨晚剩下的生煎包，但她執意不肯。看來她又要給人或喂狗了。我看着實在惋惜。
後來，店裏進了母女倆，一個點了一份牛肉米線，一個點了一份牛肉麪。
她答應着趕緊到後面去做了。又不時出來招呼一下我。又怕那母女倆等的着急，就把剛纔給我蒸水晶餃時多蒸的4只推薦給那母女倆吃。
我心裏卻暗暗的爲她擔心。這母女倆都點不一樣的食物，這萬一要來上10個人，各點10種不同的品種，她可怎麼忙得過來？
看着店裏有點雜亂的場景，看着她微胖的身軀，一會兒走進走出，一會兒彎腰撅臀，嬌喘微微地幹活，我心裏隱隱的爲她有一點點着急、不忍和擔憂。她一個人操持這個店，實在是夠忙碌的。
她原來是一個儒雅斯文、光鮮亮麗，受人尊敬的優秀教師，而現在選擇了做一個廚師、服務員、老闆。這兩種生活，給人感覺跨界太大。
不知她是否真的享受現在的生活，但無論如何，這是她自己選擇的，她沒有怨言。
我也幫不上她什麼忙，留着徒然添亂。跟她擁抱祝福之後，跟她道別再見了。
無論如何，她是一個有理想的人，敢爲自己而活的人。
