說實在的不知從何，我買麪包，糕點啥的，喜歡看配料表，裏面有人造奶油，起酥油，植脂末，氫化植物油等等的合成物。就提不起來興趣購買了。有時候店家還以爲我在看生產日期，告訴我都是最新的做的。
現在使用這些的糕點挺多的，有些蛋糕店雖然沒寫配料表，但是一口下去就能深深的感受到科技的罪惡（添加劑等合成物味道）。還有些麪包使用的那種紅豆（沙）吃在嘴裏一股深加工的防腐產品味道，爲什麼就不能下點功夫做出那種好吃的紅豆感覺呢。還有些店做的藍莓麪包一股安賽蜜成分既視感。還有些店做的所謂綠茶麪包，一股說不出的化學合成口感！！！目前大多數店做的奶油麪包，已經失去了滑滑甜甜的自然感覺，都在用合成人在奶油。
有時候挺懷念小時候家裏，自己帶着油，面，雞蛋，白砂糖去蛋糕房代加工現做的那種味道。還有些店做的雞蛋卷，用的未知得油和未知得糖份完全毀掉了我對雞蛋卷的感覺。
經過階段性對比分析，名稱我都用縮寫，atm斯（他的前身是不是美家樂？），D*元素（沒記錯的話屬於ls糕點）這兩家算在臨沂市區比較久的。但品質一直往下滑。一個是成本原因，還有就是經營理念變了，比如說D*元素ls糕點，在原來的時候他的口感味道還是比較挺正的，品質挺高大上的，現在的感覺完全沒了。
還有個外來的全國連鎖好l**蛋糕，原先對他還有頗有好感，從裝修到服務還有口感味道上都還不錯。但自從在我家前面二層樓開了家店，晚上的時候都會熬製油的味道，可以確定這味道從他家漂出來的。味道有點嗆人，我知道做板面的用豬大油配其他料熬湯，那種味道也不好聞嗆人，但是他熬的又不是那種味道，請同仁給解答下我的疑問那是啥東西。
抱歉我對味覺和嗅覺敏感而且能記住。不知道現象事個例還是好ll普遍現象。從那以後買他家糕點會閃念想起那個味道。
最近在吃附近一家，嬌點蛋糕味道還不錯，起碼麪包放不了幾天，可以排除防腐劑。吃起來沒有很衝的化學合成味道。買了些奶油麪包，有點滑滑甜甜的感覺。剩了一點過夜後奶油有點發酸（和天熱有關），帶一定程度說明是動物奶油。
其實一個店糕點怎麼樣，買上一兩樣嘗一嘗，就差不多了，比如奶油麪包和切片面包基礎款。看配料，吃口感，感受老闆對店用心程度。就像飯店連個蛋炒飯都不好的（嘿 蛋炒飯 最簡單也最困難，中國五千年 火的藝術 就在這一盤…），別指望能做出好吃菜餚來。那麼問題來了？臨沂哪家飯店做蛋炒飯好吃。
最後，其實我是想發兩句話結束的，沒成想寫了這麼多。都是一個消費者真實感受，可能比較侷限不全面，沉澱些思緒與分享給大家，見笑了。祝大家晚安，早安，以及午安，天天好心情。祝孫姐生意興隆，財源廣進。[微笑]