較早的時候，我們在【圖像子採樣】中，曾詳細介紹過YUV的YUV444、YUV440、YUV422、YUV411、YUV420等子採樣格式。然而在實際的開發、應用中，我們僅僅知道採樣格式是不夠的，我們還需要知道採樣格式下的存儲格式。比如今天要講的，主流的採樣格式YUV420，它的存儲格式通常就有四種：I420、YV12、NV12、NV21。
1、爲什麼會有存儲格式？
存儲格式是個非常容易理解的事情，我們已經知道YUV420採樣格式，每採樣8個Y分量，就有2個U分量和2個V分量。那麼當把這8、2、2的採樣數據存放到YUV文件時，如何存放呢？要知道，YUV數據存放到YUV文件裏，可不像h264文件還有NALU進行包裝，YUV文件存放的是採樣的原數據，是直接把這8、2、2的採樣數據存到文件裏。
因此如果沒有幾個固定的存儲格式，大家很容易會各存各的，這樣即使我們知道他使用的是YUV420採樣格式，我們也不能正確的打開並播放它。
就像本人目前在Mac上使用的一款付費YUV播放軟件（vooya）一樣（windows有免費版，有時間再介紹），如果要打開一個YUV文件，必須指定視頻的寬高、YUV採樣格式、存儲格式，這三者YUV文件裏都沒有做標記，因此需要我們額外提供。主流做法是以視頻寬高對文件進行命名，比如xxx1920x1080.yuv，而YUV採樣格式和存儲格式進入軟件後再選擇。
比如vooya：
2、YUV420的存儲格式
在開發中，我們使用最多的，就是YUV420採樣格式，這也是安卓和iOS除RGB外默認支持的採樣格式。因此我們本篇主要討論YUV420下，主要的這幾種存儲格式。
2.1 平面和交錯
Y、U、V三個分量在存儲的時候，通常以它們形成的平面(plane)來區分。比如對於一幀圖像，先把所有的Y分量按序存儲，接着是所有的U，最後是所有的V，也即YYYYYYYYUUVV，這就順序形成三個平面。我們通常稱這種能形成三個平面的存儲格式爲YUV420P，其實一般也就兩種：YYYYYYYYUUVV和YYYYYYYYVVUU。
另一種就是交錯存儲的，在採樣格式爲YUV420時，通常只會U和V交錯，也即存儲格式爲YYYYYYYYUVUV或YYYYYYYYVUVU。先把所有的Y分量按序存儲，然後UV交錯。這樣Y分量形成一個平面，UV形成一個平面，總共兩個平面，通常稱爲YUV420SP，這也是在安卓和iOS上使用的YUV存儲格式。
2.2 I420、YV12、NV12、NV21的存儲格式
簡單來講，它們的存儲格式分別爲：
I420： YYYYYYYYUUVV
YV12：YYYYYYYYVVUU
NV12：YYYYYYYYUVUV
NV21：YYYYYYYYVUVU
可以看出，I420和YV12有三個平面，屬於YUV420P的，而NV12和NV21有兩個平面，屬於YUV420SP。
通常我們在YUV資源網站上，下載得到的YUV文件一般是I420的，也即先存Y、後存U、最後V。在上面展示的vooya軟件中，Planar 4:2:0就是I420。
而NV12和NV21則較多應用在安卓和iOS上，比如在iOS攝像機採集的時候，只支持NV12和RGB，這一點我們接下來會出iOS端採集的文章，馬上就會涉及到。
2.3 I420存儲示例
我們也不畫圖了，在維基百科上，有更直觀的I420存儲格式的示例：
I420存儲格式示例
圖中從上倒下爲Y、U、V的存儲順序，箭頭顏色表示了Y、U、V的共用關係。
至於其他採樣格式下的存儲格式，一般情況下我們也用不到，待用到的時候略帶一下即可，它們存儲的思路都是一致的。並且作爲顏色空間，YUV與RGB之間是可以互換的，這個我們在之前的YUV顏色空間系列文章中也介紹過，如【YUV顏色空間—-YUV和YCbCr】中就有SDTV ITU-R BT.601中定義的YCbCr與RGB的轉換，同樣HDTV的ITU-R BT.709下也有對應的轉換公式，也不難搜到。
不過作爲程序員，我們接下來會在代碼中看到，如何從攝像頭採集YUV視頻存到本地，如何使用CPU或GPU進行顏色空間的轉換、以及編碼等等。