char
固定長度，最長n個字符。varchar
最大長度爲n的可變字符串。
（n爲某一整數，不同數據庫，最大長度n不同）
char和varchar區別：
varchar必char節省空間，但在效率上比char稍微差一些。
說varchar比char節省空間，是因爲varchar是可變字符串，比如：用varchar(5)存儲字符串“abc”，只佔用3個字節的存儲空間，而用char(5)存儲，則佔用5個字節（“abc ”）。
說varchar比char效率稍差，是因爲，當修改varchar數據時，可能因爲數據長度不同，導致數據遷移（即：多餘I/O）。其中，oracle對此多餘I/O描述的表達是：“行遷移”（Row Migration）。
“行遷移”（Row Migration）：
“當一行的記錄初始插入時是可以存儲在一個block中的，由於更新操作導致行增加了，而block的自由空間已經完全滿了，這個時候就產生了行遷移。在這種情況下，oracle將會把整行數據遷移到一個新的block中，oracle會保留被遷移的行的原始指針指向新的存放行數據的block，這就意味着被遷移行的ROW ID是不會改變的。”
其中要解釋一下：block是oracle中最小的數據組織與管理單位，是數據文件磁盤儲存空間單位，也是數據庫I/O最小單位（也就是說，讀和寫都是一個block打大小，所以如果block沒滿時，更新內容長度變更的varchar字段，和更新內容長度沒變的varchar字段，I/O次數是一樣，不存在額外消耗，只有在block滿時，纔會出現額外I/O，所以char和varchar性能之間的性能差異，是相當細微的，絕大多數情況下可以忽略不計，所以上文描述的“稍”差的含義）。
所以，我的開發經驗是：“用varchar完全代替char吧，沒什麼好顧慮的”。
- nvarchar
nvarchar的特性，需要和varchar對比。
nvarchar和varchar的不同主要是在對於數據的存儲方式上：
1). varchar：按字節存儲數據
varchar(6)，最多能存儲6個字節的數據，比如：“哈哈哈”，“abcdef”……
備註：一箇中文字符在數據庫裏佔多少個字節，要看unicode的編碼方式，比如：utf8在mysql上佔3個字節，sqlserver的Chinese_PRC_CI_AS佔2個字節…
2). nvarchar：按字符存儲數據
nvarchar(6)，最多能存儲6個字符/中文數據，比如：”哈哈哈哈哈哈”，“abcdef”……
nvarchar(m)最大存儲的實際字節長度=n*m(n跟據編碼方式而定)，如果nvarchar存儲的是英文字符，也是根據編碼方式存儲n的字節長度。也就是說，如果用nvarchar存儲英文字符，會浪費一半以上的存儲空間….
總結：
1. char和varchar的性能差距是很小的，可以考慮忽略不計。
2. 在大數據量應用中，使用char和nvarchar有可能導致大量的存儲空間的浪費。
參考文章：
《Row Chaining and Row Migration》
《SQLSERVER char與varchar的性能測試》
作者：hyddd
出處：http://www.cnblogs.com/hyddd/
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