比如建立一個名爲aspcn，值爲灌水小魚的cookie
HttpCookie cookie = new HttpCookie["aspcn"];
cookie.Value = "灌水小魚";
Response.AppendCookie(cookie);
取出Cookie值也很簡單
HttpCookie cookie = Request.Cookies["aspcn"];
cookieValue = cookie.Value;
在一個Cookie中儲存多個信息，那也沒有問題。比如在名爲aspcn的cookie下加多個信息
HttpCookie cookie = new HttpCookie("aspcn");
cookie.Values.Add("webmaster","灌水小魚");
cookie.Values.Add("writer","beige");
cookie.Values.Add("LinkColor","blue");
Response.AppendCookie(cookie);
取出信息也一樣簡單
HttpCookie cookie = Request.Cookies["aspcn"];
value1 = cookies.Values["webmaster"];
value2 = cookies.Values["writer"];
Request.Cookies.Clear()這個方法並不是刪除Cookie
刪除 Cookie（即從用戶的硬盤中物理移除 Cookie）是修改 Cookie 的一種形式。
由於 Cookie 在用戶的計算機中，因此無法將其直接移除。
但是，可以讓瀏覽器來爲您刪除 Cookie。
該技術是創建一個與要刪除的 Cookie 同名的新 Cookie，
並將該 Cookie 的到期日期設置爲早於當前日期的某個日期。
當瀏覽器檢查 Cookie 的到期日期時，瀏覽器便會丟棄這個現已過期的 Cookie。
下面的代碼示例演示刪除應用程序中所有可用 Cookie 的一種方法：
CODE:
1. HttpCookie aCookie;
2. string cookieName;
3. int limit = Request.Cookies.Count;
4. for (int i = 0; i < limit; i++)
5. {
6. cookieName = Request.Cookies[i].Name;
7. aCookie = new HttpCookie(cookieName);
8. aCookie.Expires = DateTime.Now.AddDays(-1);
9. Response.Cookies.Add(aCookie);
10. }
cookies過期時間
保留COOKIES一個小時
Response.Cookies("MyCookie").Expires= (now()+1/24)
Response.Cookies("MyCookie").Expires = DateAdd("h", 1, Now())
Response.Cookies("CookieName").Expires=DateAdd("m",60,now())
設置60個月以後過期
Response.Cookies("User").expires=second()+7
在expires後面定義的時間可以用時間函數代替
例如：date()+7就表示在今天的時間上加上7天，而second()+7則是7秒了。
Response.Cookies("字段名").expires=時間函數+N，例如：
Response.Cookies("name2").expires=date+1，表示Cookies保存1天，再比如：
Response.Cookies("name2").expires=Hour+8，表示Cookies保存8小時。
這種方法我測試過不行（在2003server,iis6.0中)，不管second後面有無加()，訪問時會出現500錯誤（還是無法顯示網頁？忘了）。
織夢尤文：這裏的時間累加建議還是使用DateAdd函數，比如我們要累加一小時，則使用：
Response.Cookies("baidooglecom").expires = DateAdd("h", 1, Now())
30分鐘：
Response.Cookies("CookieName").Expires=DateAdd("n",30,now())
dateadd("S",30,now()) 得到秒
Expires 指定 cookie 的過期日期。爲了在會話結束後將 cookie 存儲在客戶端磁盤上，或在許多時候，我們希望能更長時間地在訪問者的計算機上保存cookie。必須設置該日期。
若此項屬性的設置未超過當前日期，則在任務結束後 cookie 將到期。
cookie的使用到期時間爲“2010年1月1日”： Response.Cookies("CookieName").Expires=#January 01, 2010#
cookie的過期時間爲“cookie的創建時間＋365天”：Response.Cookies("CookieName").Expires=Date+365 推薦的
但最好不要隨便寫 Response.Cookies("CookieName").Expires=Date，這樣頁面之間的調用時值會爲空。