以下是我對編碼的一些體會，只是很簡單的根據經驗來寫的，並沒有深入研究編碼問題。
如果想要深入研究，可以看一看這篇文章UNICODE,GBK,UTF-8區別
在 python 源代碼文件中，如果你有用到非ASCII字符，則需要在文件頭部進行字符編碼的聲明，聲明如下：
# code: UTF-8因爲python 只檢查 #、coding 和編碼字符串，所以你可能回見到下面的聲明方式，這是有些人爲了美觀等原因才這樣寫的：
#-*- coding: UTF-8 -*-常見編碼介紹：
GB2312編碼：適用於漢字處理、漢字通信等系統之間的信息交換
GBK編碼：是漢字編碼標準之一，是在 GB2312-80 標準基礎上的內碼擴展規範，使用了雙字節編碼
UTF-8編碼：是 Unicode Transformation Format - 8 bit 的縮寫， UTF-8 是 Unicode 的一種實現方式。它是可變長的編碼方式，可以使用 1~4 個字節表示一個字符，可根據不同的符號而變化字節長度。
ASCII碼：是對英語字符和二進制之間的關係做的統一規定
Unicode碼：這是一種世界上所有字符的編碼。當然了它沒有規定的存儲方式。
好了，現在來總結了
總的來說，ASCII，GBK＊，UNICODE
＊ 這三個規定了字符與二進制碼之間的對應關係，是字符與編碼之間的一一對應
＊ ASCII 佔一個字節，只記錄了一些基本的字符
＊ GBK＊ 佔兩個字節，他包含了 ASCII 和 所有的中文 字符
＊ UNICODE 佔兩個字節，包含了世界上所有的語言字符！所有的！
但是！
unicode 並沒有規定統一的存儲方式，於是就出現了utf-8.
什麼意思呢？
就是說，文本如果按照GBK的編碼方式來存儲的話，電腦是可以識別並正常讀取的，但按照UNICODE的編碼方式來存儲的話，電腦是無法識別出來的（2字節16位的所有組合跟 GBK 和 UNICODE 可不是一一對應的關係），最後只能以亂碼的形式輸出了 0。0
所以，如果要以unicode 存儲的話，那必須聲明存儲方式才行，utf-8 就是其中一個存儲方式。
好了，編碼關係知道了，那說說encode與decode吧
encode 本意就是編碼
encode 就是吧unicode字符 按照規定的方式進行編碼，在內存中，或者在硬盤上。
decode 就是把編碼解碼成 unicode 字符，以供我們來識別。
要知道，信息傳輸都是以str 來傳輸的，當信息傳輸到其他地方的話，如果當地文件不是跟原來的編碼方式一樣，那就回出現亂碼。
假如說，文件中有一存儲着utf－8 的文件，一個python程序打開了，在一些情況下打開後可能呈現的形式就是亂碼，這種情況下只要encode一下就行了，因爲本來就是utf－8的形式。
但如果原來的文件是以 GBK 來存儲的，那麼打開文件後就得str.decode（’GBK’）來進行編碼轉換了。