1.开仓和平仓的区别
如果您认为价格会上涨，就做多（买开仓），等涨起来后就（卖平仓），赚钱 差价=平仓价 - 开仓价。
如果您认为价格会下跌，就做空（卖开仓），等跌下去后就（买平仓），赚钱 差价=开仓价 - 平仓价。
开仓就是签订合约，分为买开仓和卖开仓
买开仓：客户开立多头持仓的交易，以买入合约为初始交易的行为，系统将自动冻结客户持仓保证金，扣除交易手续费，客户多头持仓增加。若市场价格上涨，多头持仓盈利；若市场价下跌，多头持仓亏损。
卖开仓：客户开立口头持仓的交易，卖出合约作为初始交易的行为，系统将自动冻结客户持仓保证金，扣除交易手续费，客户空头持仓增加。若市场价格上涨，空头持仓亏损；若价格下跌，空头持仓发生盈利。
平仓就是履行合约，分为买平仓和卖平仓
买平仓：客户持减空头持仓的交易，买入先前被看空的合约，系统将自动释放客户持仓保证金，扣除交易手续费，客户空头持仓减少。扣除交易手续费，客户空头持仓减少。
卖平仓：客户减持多头持仓的交易，卖出先前买入的合约，系统将自动释放客户持仓保证金，扣除交易手续费，客户多头持仓减少。
做多一般容易理解,做空不太容易明白。下面拿做空小麦为例(签订卖出合约时卖方手中并不一定有货)解释一下（做空）开仓与平仓的过程:
您在小麦每吨2000元时,估计麦价要下跌,您在市场上与买家签订了一份(一手)合约,(比如)约定在半年内,您可以随时卖给他10吨标准麦,价格是每吨2000元.(价值2000×10=20000元,按10%保证金算,您应提供2000元的履约保证金，履约保证金会跟随合约价值的变化而变化。)
这就是做空（卖开仓），实际操作时，您是卖开仓一手小麦的合约。
买家为什么要同您签订合约呢?因为他看涨.
签订合约时,您手中并不一定有麦子（一般也并不是真正要卖麦子）.您在观察市场,若市场如您所愿,下跌了,跌到每吨1800元时,您按每吨1800元买了10吨麦,以每吨2000元卖给了买家,合约履行完毕(您的履约保证金返还给您).您赚了:
(2000-1800)×10=2000(元)(手续费一般来回10元,忽略)
这就是获利平仓，实际操作时，您是买平仓一手小麦的合约。
与您签订合约的买家（非特定）赔了2000元（手续费忽略）。
●整个操作,您只需在2000点卖出（开仓）一手麦,在1800点买平（仓）就可以了,非常方便.●
开仓后，在交割期以前，可以随时平仓，当天也可以买卖数次（一般当天平仓免手续费）。如果在半年内,麦价上涨,您没有机会买到低价麦平仓,您就会被迫买高价麦平仓(合约到期必须平仓),您就会亏损，而同您签订合约的买家就赚了。
假如您是2200点平仓的,您会亏损:
(2200-2000)×10=2000(元)+10元手续费.
与您签订合约的买家（非特定）赚了2000元（手续费忽略）。