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方案一：用Eclipse自帶的Export功能
步驟1：準備主清單文件 “MANIFEST.MF”，
由於是打包引用了第三方jar包的Java項目，故需要自定義配置文件MANIFEST.MF，在該項目下建立文件MANIFEST.MF，內容如下：
Manifest-Version: 1.0
Class-Path: lib/commons-codec.jar lib/commons-httpclient-3.1.jar lib/commons-logging-1.1.jar lib/log4j-1.2.16.jar lib/jackson-all-1.8.5.jar
Main-Class: main.KillCheatFans
第一行是MAINIFEST的版本，第二行Class-Path就指定了外來jar包的位置，第三行指定我們要執行的MAIN java文件。
這裏要注意幾點：
1、Class-Path: 和Main-Class: 後邊都有一個空格，必須加上，否則會打包失敗，錯誤提示爲：Invalid header field；
2、假設我們的項目打包後爲KillCheatFans.jar，那麼按照上面的定義，應該在 KillCheatFans.jar的同層目錄下建立一個lib文件夾（即lib文件和打包的jar文件
在同一個目錄下），並將相關的jar包放在裏面。否則將會出現“Exception in thread "main" java.lang.NoClassDefFoundError”的錯誤；
3、Main-Class後面是類的全地址，比如你的主文件是KillCheatFans.java，文件裏打包爲package com.main; 那麼這裏就寫com.main.KillCheatFans，
不要加.java後綴，主文件地址寫錯將會出現“找不到或無法加載主類”的錯誤；
4、寫完Main-Class後一定要回車（即最後一行是空白行），讓光標到下一行，這樣你生成的jar包才能找到你的主class去運行，
否則將會出現“jar中沒有主清單屬性”的錯誤。
步驟2：右擊Java工程選擇Export—>選擇JAR file—>Next
步驟3：選擇要打包的文件，不需要的文件不必打包，減小打包後的jar文件大小，並進行選項配置如下
這裏有幾個選項：
* Export generated class files and resources 表示只導出生成的.class文件和其他資源文件
* Export all output folders for checked projects 表示導出選中項目的所有文件夾
* Export java source file and resouces 表示導出的jar包中將包含你的源代碼*.java，如果你不想泄漏源代碼，那麼就不要選這項了
* Export refactorings for checked projects 把一些重構的信息文件也包含進去
步驟4：選擇我們在第一步中自定義的配置文件路徑，這一步很重要，不能採用默認選項
這裏解釋一下配置項：
* Generate the manifest file：是系統幫我們自動生成MANIFEST.MF文件，如果你的項目沒有引用其他class-path，那可以選擇這一項。
* Use existing mainfest from workspace：這是可以選擇我們自定義的.MF文件，格式如上所寫，引用了第三方包時選用。
* Seal content：要封裝整個jar或者指定的包packet。
* Main class：這裏可以選擇你的程序入口，將來打包出來的jar就是你這個入口類的執行結果。
最後Finish，即生成了我們要的jar文件。
運行該jar文件有兩種方式：
1. 在命令行下運行命令java -jar 你的jar文件名稱，比如我的執行如下：
如果在jar中有一些System.out.prinln語句（如上執行結果），運行後不想在控制檯輸出而是保存在文件中方便以後查看，可以用一下命令：
java -jar KillCheatFans.jar > log.txt （這時命令行窗口不會有任何輸出）
輸出信息會被打印到log.txt中，當然log.txt自動生成，並位於和KillCheatFans.jar一個目錄中。
2. 新建一個批處理文件，如start.bat，內容爲：java -jar KillCheatFans.jar，放在jar文件同一目錄下即可，以後點擊自動運行即可，更加方便。
方案二：安裝Eclipse打包插件Fat Jar
方案一對於含有較多第三方jar文件或含有第三方圖片資源等就顯得不合適，太繁瑣。這時可以使用一個打包的插件—Fat Jar。
Fat Jar Eclipse Plug-In是一個可以將Eclipse Java Project的所有資源打包進一個可執行jar文件的小工具，可以方便的完成各種打包任務，我們經常會來打jar包，但是eclipse自帶的打包jar似乎不太夠用，Fat Jar是eclipse的一個插件，特別是Fat Jar可以打成可執行Jar包，並且在圖片等其他資源、引用外包方面使用起來更方便。
安裝方法：
1. Eclipse在線更新方法
Help > Install New Software > Add，
name：Fat Jar
location：http://kurucz-grafika.de/fatjar
2. Eclipse插件手動安裝方法
下載地址：http://downloads.sourceforge.net/fjep/net.sf.fjep.fatjar_0.0.27.zip?modtime=1195824818&big_mirror=0
將解壓出的plugins中的文件複製到eclipse安裝目錄中的plugins目錄下，然後重啓eclipse即可。
使用方法：
步驟1：右擊工程項目選擇Buile Fat Jar
步驟2：配置jar文件存放目錄，主Main文件等，如下圖
步驟3：選擇所要用到的第三方jar包
最後Finish，即生成了我們要的jar文件，十分方便。