油麦菜
油
盐
蒜
枸杞
耗油
1.准备食材。
2.枸杞温水略泡。
3.油麦菜用淡盐水泡洗
4.油麦菜沥净水份,切成约两寸长的段
5.蒜拍碎后切成小粒
6.锅中放适量油,加入蒜粒。
7.炒至微微黄,出蒜香味。
8.先加入油麦子叶梗部分,大火快速翻炒
9.炒至略软,再加入叶子。
10.炒至都油麦菜都变软,加入适量盐。加入耗油.切记不要加水.
11.炒匀后,加入适量枸杞点缀。翻炒下关火
12.关火后,加入少许鲜鸡汁。