背景
最近我的mac air出了點問題，經檢查應該是硬盤問題，由於最近得待在老家沒辦法維修又需要用，只能用外置的硬盤做個系統盤來將就一下使用
設備
需要兩個存儲設備 不小於32 G的移動硬盤（U盤應該也可以），不小於 16 G的U盤
首先要裝系統的盤，可以是大容量硬盤或U盤，這有三種方案，1 大容量U盤，2 移動硬盤，3 硬盤+硬盤盒自己組裝。我也不經常到處帶，U盤便攜性就沒什麼卵用了，倒是安全性低了不少，pass了，看了下同規格的移動硬盤也比自己組裝要更貴點，索性自己買了硬盤和硬盤盒組裝成固態硬盤。網購京東250G的三星860 EVO固態硬盤，再配上 type-c 轉 USB 的轉接口，也就完成了。
然後是啓動盤，空的U盤就行
步驟
下載指定系統
以安裝 macOS High Sierra 爲例，通過下面的網址登入 app store 下載 https://support.apple.com/zh-hk/HT208969。 一般來說，下載後直接安裝在 移動硬盤 即可（網上說的）（如果可以直接安裝，就不需要用U盤作爲啓動盤了，直接安裝到外置硬盤上），然而我的系統是 MacOs Catalina 系統，顯示 High Sierra 太舊不支持，只好手動安裝。下載之後雖然沒有安裝，但是在 Application 是可以看到安裝工具。
製作啓動盤
先通過磁盤工具格式化U盤和移動硬盤，均爲默認格式（mac日誌格式）。名稱自定義。如定義成 A 和 B。打開終端，執行下面的命令將下載的 High Sierra.app 移動到A盤中（即U盤），從而製作啓動盤。
sudo /Applications/Install\ macOS\ High\ Sierra.app/Contents/Resources/createinstallmedia --volume /Volumes/A
上面的命令是對於比較新的 High Sierra系統，而對於其他老版本系統，可以執行
sudo /Applications/Install\ macOS\ Sierra.app/Contents/Resources/createinstallmedia --volume /Volumes/MyVolume --applicationpath /Applications/Install\ macOS\ Sierra.app
然後，輸入密碼，再輸入 y 按下回車
可能需要等個十來分鐘，中間還有次需要輸入 y 繼續的，不過持續時間比較長。一直到Copy complete等字樣的時候，U盤啓動器製作完成。
安裝系統
U盤啓動盤和移動硬盤都需要連接在電腦上
關機後，按住電源開機，同時快速安裝 Option 按鍵。出現選擇哪個盤的界面。選擇 A盤（U盤啓動盤）。一直繼續到選擇安裝系統的位置，一定不要選擇錯，選擇 B 盤（看你自己命名的），也就是移動硬盤。繼續等個一二十分鐘即可。
以後開機的時候需要通過 Option 來進入外置硬盤的操作系統即可。
已經穩定用了三天了，出了搬來搬去不太方便，其他都ok
參考：
https://www.zhihu.com/question/21454213