編碼與解碼
編碼就是把字符轉換爲字節，而解碼是把字節重新組合成字符。
如果編碼和解碼過程使用不同的編碼方式那麼就出現了亂碼。
- GBK 編碼中，中文字符佔 2 個字節，英文字符佔 1 個字節；
- UTF-8 編碼中，中文字符佔 3 個字節，英文字符佔 1 個字節；
- UTF-16be 編碼中，中文字符和英文字符都佔 2 個字節。
UTF-16be 中的 be 指的是 Big Endian，也就是大端。相應地也有 UTF-16le，le 指的是 Little Endian，也就是小端。
Java 的內存編碼使用雙字節編碼 UTF-16be，這不是指 Java 只支持這一種編碼方式，而是說 char 這種類型使用 UTF-16be 進行編碼。char 類型佔 16 位，也就是兩個字節，Java 使用這種雙字節編碼是爲了讓一箇中文或者一個英文都能使用一個 char 來存儲。
String 的編碼方式
String 可以看成一個字符序列，可以指定一個編碼方式將它編碼爲字節序列，也可以指定一個編碼方式將一個字節序列解碼爲 String。
String str1 = "中文";
byte[] bytes = str1.getBytes("UTF-8");
String str2 = new String(bytes, "UTF-8");
System.out.println(str2);
在調用無參數 getBytes() 方法時，默認的編碼方式不是 UTF-16be。雙字節編碼的好處是可以使用一個 char 存儲中文和英文，而將 String 轉爲 bytes[] 字節數組就不再需要這個好處，因此也就不再需要雙字節編碼。getBytes() 的默認編碼方式與平臺有關，一般爲 UTF-8。
byte[] bytes = str1.getBytes();Copy to clipboardErrorCopied
Reader 與 Writer
**不管是磁盤還是網絡傳輸，最小的存儲單元都是字節，而不是字符。**但是在程序中操作的通常是字符形式的數據，因此需要提供對字符進行操作的方法。
InputStreamReader實現從字節流解碼成字符流；OutputStreamWriter實現字符流編碼成爲字節流。
實現逐行輸出文本文件的內容
public static void readFileContent(String filePath) throws IOException {
FileReader fileReader = new FileReader(filePath);
BufferedReader bufferedReader = new BufferedReader(fileReader);
String line;
while ((line = bufferedReader.readLine()) != null) {
System.out.println(line);
}
// 裝飾者模式使得 BufferedReader 組合了一個 Reader 對象
// 在調用 BufferedReader 的 close() 方法時會去調用 Reader 的 close() 方法
// 因此只要一個 close() 調用即可
bufferedReader.close();
}