网上查了各种资料，发现还是官方文档比较好：点一下试试
1、添加ZK Maven Archetype
[Window] -> [Preferences] -> [Maven] –> [Archetypes]，点击Add Remote Catalog
Catalog File输入：http://mavensync.zkoss.org/maven2/
Description输入：ZK Maven Archetype
2、使用ZK Maven Archetype创建zk应用
创建Maven Project
[File] -> [New] -> [Other] –> [Maven Project]
最后这一步没什么好说的了：
点击Finish，新建项目完成。
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在这里说一下我在运行的时候遇到的问题，我用的zk框架版本是9.0，jdk使用的是1.5，在项目运行时遇到一些列的问题，最终我停留在了Bad version number in .class file(org.zkoss.zk.ui.http.HttpSessionListener)，在一番挣扎无果后，我静静的想了一下问题：class文件版本不对，难道是jdk的版本问题？zk.jar是使用高版本的jdk进行编译打包的？
不管三七二十一，我直接新建了一个workspace，把刚才的项目导入进来，把jdk换成了1.8（build path、 project Facets、tomcat->JVM settings），直接运行，发现问题解决。
ps：如果新建完成的项目目录上有报错：试着点这里