方法一：
使用mysqladmin
mysqladmin -u root -p password '123456'
Enter password: 【输入原来的密码】
方法二：
进入mysql
mysql -u root -p
Enter password: 【输入原来的密码】
mysql>use mysql;
mysql>update user set password=password('123456') where user='root';
mysql>flush privileges;
mysql>exit;
注意：1.使用方法二修改用户密码后一定要执行flush privileges
2.这里123456为root用户的新密码
3.以上两种方法都是针对单实例的操作，若是多实例，则需要在-p后面加上sock文件路径，如-S /data/3306/mysql.sock