nohup java -jar -Xms512M -Xmx2048M -XX:PermSize=512M -XX:MaxPermSize=1024M project.jar
说明：
Xms:堆内存初始大小
Xmx:堆内存最大值
PermSize:永久内存初始大小
MaxPermSize：永久内存最大值
堆内存和永久内存区别以及其他参数设置，参考jvm运行机制
win版服务器
启动jar包：java -jar 包名.jar
启动并设置内存值：java -jar -Xms256m -Xmx512m -XX:PermSize=64M -XX:MaxPermSize=128M project.jar