使用字節流會出現的問題：
遇到中文字符是，可能不會顯示完整的字符。
解決這個問題就用到的是字符流，字符流專門處理文本文件。
GBK和UTF-8：
GBK：主要用於中文編碼，長度佔2個字節
UTF-8：包含全世界用到的字符，會佔用更多的數據庫存儲空間，長度佔3個字節
一、字節輸出流-OutputStream
抽象類，字節輸出流所有的超類
基本共性功能方法：
子類：File Out out stream（文件字節輸出流）
作用：把內存中的數據寫入到硬盤文件中
構造方法：
FileOutputstream（String name）創建一個向具有指定名稱的文件中寫入數據的輸出文件流。
FileOutputstream（File file）創建一個指定File對象表示的文件中寫入如數據的文件輸出流。
寫入數據的原理
（內存->硬盤）：java程序-JVM（虛擬機）-OS（操作系統）-OS調用寫數據的方法-把數據寫到文件中
練習：一次寫一個字節，流的使用步驟
步驟一：
創建一個FileOutputStream對象
FileOutputStream fos = new File OutputStream（name：“寫入的目的地”）；
步驟二：
調用共性功能方法write，把數據寫到文件中
fos.write（b：49）;//49表示1，一次就放進一個1
步驟三：
寫入後要釋放資源（流使用會佔用一定的內存，使用完畢清空，提供程序效率）使用close
fos.close（）；
練習：一次寫入多個字節
步驟一：
創建一個對象
FileOutputStream fos = new File OutputStream（name：“相對/絕對路徑\\文件名”）；
步驟二：
寫一個數組，再把數組傳進去
Byte[] bytes = {65，66，67，68};//查詢ASCII碼，得ABCD
fos.write（bytes）；
步驟三：
釋放
fos.close（）；
續寫和換行：
續寫
使用兩個參數的構造方法：
FileOutputStream（String name，boolean append）//name是寫入的目的地；
append追加寫開關，有true和false。
true不會覆蓋源文件，繼續在文件末尾追加寫數據；
false創建新文件，覆蓋；
換行
Windows：\r\n
Linux：\n
Mac：\r
例子：
二、字節輸入流-InputStream
子類：FileInputstream（文件字節輸入流）
作用：把硬盤文件的數據，讀取到內存中使用
構造方法：
FileInputstream（String name）;Srting name 文件路徑
FileInputstream（File file）；文件
構造方法的作用：
創建FileInputstream對象，把對象指定方法讀取文件
讀取數據的原理：
（硬盤->內存）：java程序-JVM-OS-OS讀取數據的方法-讀取文件
練習：一次讀取一個
步驟一：
創建一個對象
FileInputStream fis = new FileInputStream（name：“要讀取的路徑”）;
步驟二：
把FileInputStream對象指定構造方法中要讀取的文件
Int len = fis.read（）;//讀取要有返回值
System.out.println（len）；//輸出
步驟三：
關閉釋放資源
fis.close（）；
練習：一次讀取多個
步驟一：
創建一個對象
步驟二：
把FileInputStream對象指定構造方法中要讀取的文件
Byte[] bytes = new byte[2]；//定義一個數組，長度爲兩位
Int len = fis.read（bytes）；
System.out.prinln（Arrays.toString（bytes））；
步驟三：
關閉釋放資源