字符流：字符流操作纯文本的数据比较方便；
字节流：可用操作任意数据，因为计算机中任何数据都是以字节流的形式存储的。
注意：当字符流拷贝非纯文本文件和拷贝纯文本文件的操作是一样的，需要先将字节转换为字符，转换字符如果没有转换成功就会变成“?”（因为非纯文本中可能含有中文，一个中文占2个字节，一个英文占1个字节），写出去的时候就会将“?”写出，这就是有时候我们用字符流拷贝文件时出现乱码的原因之一。
下图是字节流和字符流拷贝文件时的区别：
问题1：什么情况下使用字符流？
答：
（1）字符流也可以拷贝文本文件，但是不推荐使用，从上图可以看出，因为字符流读取时会把字节转为字符，写出时还要把字符转回字节，转换的过程多，如果是大文件，就会影响拷贝文件效率；
（2）程序需要读取一段文本，或者需要写出一段文件的时候可以使用字符流。