記得小時候過端午節，都是自己家做糉子。一是，計劃經濟，商場裏沒有糉子賣；二是，當時收入低，有也買不起啊！家裏做糉子比較費時、費火，那時候沒有賣糉葉的，要自己去採葦葉，找葉寬的、長的一片一片採下來，拿回家裏洗淨備用。還要泡米，準備紅棗。包糉子時，一般用兩、三片糉葉，包出有棱有角好看的形狀，用線紮好。不同口味的糉子用不同顏色的線扎，以示區別。糉子包好後，碼放在八印的大鐵鍋裏，放些水，先是大火燒開，再用小火慢慢煮蒸，要用小半天呢。開鍋後，糯米的純香、大棗的甜香和着糉葉的清香，漸漸地在屋裏瀰漫開來，一會兒滿屋飄香，還沒吃到口裏，已經津液滿嘴啦，哈哈，饞的唄！一般是在端午節前一天晚上煮好糉子，就放在鍋裏，第二天早上吃時冷熱正好。抵制不住糉香誘惑的，還沒等放涼，就迫不及待地解開扎線，剝開糉葉，吸口糉香，咬一口糉仁，……，糉葉在手中不斷翻轉抖動，等吃到小棗時，還有一種意外收穫的感覺。吃好了，把糉葉洗淨下次再用。在端午節緬懷屈原的同時，做糉子、吃糉子的過程也是一種享受。過去都是自家包糉子，現在很少有人費時間和精力自己做了。超市裏各色品種應有盡有，付出金錢，換來糉子，但很難體會製作過程的樂趣了。
糉子有南北之分，北方的以甜爲主，有紅棗糉、赤豆糉、蜜餞糉、豆沙糉、瓜仁糉、八寶糉等；南方以鹹爲主，有豬肉糉、火腿糉、蛋黃糉、香腸糉、蝦仁糉、肉丁糉等。北方糉的代表主要有北京糉和山東糉，南方的要多一些，包括廣東糉、閩南糉、寧波糉、嘉興糉、蘇州糉、四川糉、海南糉和臺灣糉。形狀有三角形、四角形、長方形、方錐形。
糉子傳承了我國的飲食文化，給我們帶來飲食的愉悅的同時，我們需要了解一下糉子的營養含量特點。糉子的主要成分是糯米，每100克糯米含348千卡能量，一碗2兩米飯的能量約爲120千卡，一個2兩饅頭能量爲220千卡。一個糉子用1兩糯米做成，則含能量174千卡；如果是肉糉，能量還會更高的。豆沙糉一般含有糖，豆沙可能用動物油炒過，能量也很高。從這些數字可以看出，一個糉子相當於一碗飯，如果算上裏面的肉、油等，一個糉子的能量，要比一碗飯的能量高很多。因此，建議吃糉子時：
1、要注意糉子的個頭分量，要適當減少主食的攝入。肉糉一次不宜多吃時。
2、佐以涼拌菜，再來一碗清淡的湯，如冬瓜湯、青菜湯、絲瓜湯等，以增加膳食纖維、礦物質和維生素的攝取。
3、老人、孩子以及胃腸功能較差的人，不宜多吃。
4、糯米比饅頭及其他種類大米在吃後導致血糖升高的速度要快。血糖不穩定或患有糖尿病的人，要加以注意。
5、血脂偏高、高血壓或冠心病，就不宜吃肉糉，這些糉子含有較多的動物脂肪。