音頻採樣率
是指錄音設備在一秒鐘內對聲音信號的採樣次數，採樣頻率越高聲音的還原就越真實越自然。在當今的主流採集卡上，採樣頻率一般共分爲11025Hz、22050Hz、24000Hz、44100Hz、48000Hz五個等級，11025Hz能達到AM調幅廣播的聲音品質，而22050Hz和24000HZ能達到FM調頻廣播的聲音品質，44100Hz則是理論上的CD音質界限，48000Hz則更加精確一些。
採樣率（也稱爲採樣速度或者採樣頻率）
定義了每秒從連續信號中提取並組成離散信號的採樣個數，它用赫茲（Hz）來表示。採樣頻率的倒數叫作採樣週期或採樣時間，它是採樣之間的時間間隔。注意不要將採樣率與比特率（bit rate，亦稱“位速率”）相混淆。
採樣頻率只能用於週期性採樣的採樣器，對於非週期性採樣的採樣器沒有規則限制。
採樣頻率的常用的表示符號是{\displaystyle f_{s},}。
在數字音頻領域，常用的採樣率有：
- 8,000 Hz - 電話所用採樣率，對於人的說話已經足夠
- 11,025 Hz - AM調幅廣播所用採樣率
- 22,050 Hz和24,000 Hz - FM調頻廣播所用採樣率
- 32,000 Hz - miniDV數碼視頻camcorder、DAT（LP mode）所用採樣率
- 44,100 Hz - 音頻CD,也常用於MPEG-1音頻（VCD, SVCD, MP3）所用採樣率
- 47,250 Hz - Nippon Columbia（Denon）開發的世界上第一個商用PCM錄音機所用採樣率
- 48,000 Hz - miniDV、數字電視、DVD、DAT、電影和專業音頻所用的數字聲音所用採樣率
- 50,000 Hz - 二十世紀七十年代後期出現的3M和Soundstream開發的第一款商用數字錄音機所用採樣率
- 50,400 Hz - 三菱X-80商用數字錄音機所用所用採樣率
- 96,000或者192,000 Hz - DVD-Audio、一些LPCM DVD音軌、Blu-ray Disc（藍光光盤）音軌、和HD-DVD（高清晰度DVD）音軌所用所用採樣率
- 2.8224 MHz - SACD、索尼和飛利浦聯合開發的稱爲Direct Stream Digital的1位sigma-delta modulation過程所用採樣率。
聲音其實是一種能量波，因此也有頻率和振幅的特徵，頻率對應於時間軸線，振幅對應於電平軸線。波是無限光滑的，絃線可以看成由無數點組成，由於存儲空間是相對有限的，數字編碼過程中，必須對絃線的點進行採樣。採樣的過程就是抽取某點的頻率值，很顯然，在一秒中內抽取的點越多，獲取得頻率信息更豐富，爲了復原波形，一次振動中，必須有2個點的採樣，人耳能夠感覺到的最高頻率爲20kHz，因此要滿足人耳的聽覺要求，則需要至少每秒進行40k次採樣，用40kHz表達，這個40kHz就是採樣率。我們常見的CD，採樣率爲44.1kHz。
採集過程中視頻和音頻同步是非常重要的，光有頻率信息是不夠的，我們還必須獲得該頻率的能量值並量化，用於表示信號強度。量化電平數爲2的整數次冪，我們常見的CD位16級的採樣大小，即2的4次方。採樣大小相對採樣率更難理解，因爲要顯得抽象點，舉個簡單例子：假設對一個波進行8次採樣，採樣點分別對應的能量值分別爲A1-A8，但我們只使用2bit的採樣大小，結果我們只能保留A1-A8中4個點的值而捨棄另外4個。如果我們進行3bit的採樣大小，則剛好記錄下8個點的所有信息。採樣率和採樣大小的值越大，記錄的波形更接近原始信號。
參見：
音頻
音頻中叫採樣率，是指把音頻信號數字化（AD採樣）後一個通道1秒鐘有多少個樣本，對應而來的就是原始的數據。如44.1kHz的採樣率，就是指1個通道1秒鐘有44.1k個數據，這數據可以是16位，也可以是24或者其他，這就是採樣精度。
碼率就是音頻文件或者音頻流中1秒中的數據量，如1.44Mbps，就是1秒鐘內的數據量達1.44Mbits。
原始的音頻數據和實際傳輸的音頻流的大小一般不一致，是因爲存在壓縮算法這東東。壓縮後的音頻流一般是固定比特率，這樣有利於穩定地傳輸。也可能是可變比特率，同樣大小的文件能取得更好的壓縮效果。
CD音質，一般2通道，原始音頻數據1秒鐘的數據量是44.1k162=1411.2kbits, 壓縮成128kbps的MP3，1秒鐘數據就變成了128kbits了。丟了少許一般人耳或者設備還原不了的細節，節省了大量的磁盤空間或帶寬。
視頻
視頻中對應時域的概念叫幀率，如電影的24fps，還有各種30fps，60fps，甚至高速攝影中的120fps，就是指1秒鐘抓多少幅圖像。耳朵比眼睛靈敏多了，眼睛還有視覺殘留，所以這個幀率比音頻採樣率低太多了。但是圖像細節更多，所以視頻有尺寸大小，分辨率，也有采樣精度（8b/10b）之類的區別。假設都是1920x1080的圖像，30fps。圖像原始的格式是RGB888，一秒鐘的數據量就是（8+8+8）1920108030 = 1,492,992,000 bits。
同樣視頻也存在壓縮算法，如H.264，壓縮完1秒鐘的數據就叫碼率。假設H.264壓縮1080p的視頻，碼率是10Mbps，就是說1秒中的數據量爲101024*1024= 10,485,760 bits。
兩者差別這麼大，也是通過色彩空間轉化，壓縮，丟掉一些人眼感知不到的細節，換取磁盤空間或帶寬。
一般而言，採樣率（幀率）越高，就能越真實低保留【原始模擬的音視頻細節】。碼率（採樣率）越高，能保留的【數字化後的音視頻內容】細節就越多，還原出來的音質或者畫質就越好。但是，技術是在不斷進步的，現在5W的LED比20年前5W的白熾燈要亮太多了。所以得結合各種採樣方式，壓縮算法質量，甚至音視頻特性來分析。