圖文/水抹微雲
我已經很久不做早餐了，即使起牀很早，我也不會到廚房折騰，把昨天晚上收拾乾淨的竈臺又弄得一團糟。畢竟一頓飯下來，免不了碗盤一片狼藉。一大早的，不划算！
但目前的形式逼迫，不由得我不做。每天晚上睡覺前都得思考半天，明天早上喫什麼？
在網上搜了一個極簡單的方子，叫做“酸湯麪”的，嘗試了一次，還像那麼回事。懶人可以試試，估計勤快的人是看不上的。
先燒水準備煮麪，同時調料：
1、碗中放蔥花，香菜或者小芹菜段，白芝麻，喜歡視覺刺激的加點老乾媽，可以出誘人的紅油。
2、一勺油在鍋裏燒熱後淋入料碗中，激出調料的香味。
3、熱油碗中繼續放適量生抽、米醋、耗油調勻，後衝入小半碗開水 —— 酸湯麪的湯料就緒。
最後，盛入煮好的面（如首圖），配個煎蛋，或幾個鵪鶉蛋最好。
（封面圖是我今天的成果）