這裏我們使用Tableau自帶的示例數據超市中的類別和數量兩個字段。
Step1
將類別字段拖放到顏色上，並將標記改爲餅圖，然後把數量拖放到角度上。

Step2
在列上創建兩個AVG(0)字段，並將後面的一個改爲雙軸。

Step3
將第一個AVG(0)設置爲餅圖，且將其大小拉大（要大於後者）；將第二個AVG(0)改爲圓並將其顏色填充爲白色。

Step4
爲第一個AVG(0)添加文本標籤，並將數量快速表計算->總額百分比
最後結果如下

後話
餅圖配色時，使用同一色彩的不同深淺明暗的相近色是常見的方案之一，特別適合按照大小排序過的餅圖，通過顏色的深淺也能直觀的感知到數據的大小。這種配色方式也稱爲單色系配色。
在單色的基礎上再增加一種鄰近（色環上位置比較近）或強反差的顏色，就形成雙色配色，這也是比較常用的方法，比較適合扇區個數不是很多的情況。
常見的雙色搭配比如藍色+灰/白、紅色+灰/金、橙色+藍/綠、黃+藍/黑等等。
兩種主色還可以增加深淺明暗的變化，或是在色調上增加一些偏移形成不同的過渡色。
餅圖配色5禁忌
文末建議
- 類別太多時，比較類別數據請慎用餅圖；
2. 應該着重突出主體；
3. 餅圖顏色千萬不能太多，堆在一起太花了；
4. 一定要注意圖例順序和餅圖內容顏色順序一致