1.提取YUV数据
ffmpeg -i test.mp4 -an -c:v rawvideo -pix_fmt yuv420p out.yuv
-an 表示不要音频
播放进行测试，由于现在的视频是原始数据，所以需要指定大小和格式
ffplay -s 100x100 -pix_fmt yuv420p out.yuv
2.提取PCM数据
ffmpeg -i test.mp4 -vn -ar 44100 -ac 2 -f s16le out.pcm
-vn 表示不要视频
-ar 表示音频采样率
-ac 2 表示双声道(单声道1，立体声为3个声道以上)
-f 表示PCM数据格式 s表示正数 16表示16进制
播放进行测试，由于现在的音频是原始数据，需要指定格式声道和采样率
ffplay out.pcm -ar 441100 -ac 2 -f s16le