怡情的梅花茶

              作者  張冬君

    你一定喝過很多種茶,可是你喝過梅花茶嗎?梅花茶,不僅能生津止渴,疏肝理氣,還清香怡人,透徹心扉。何況是自制的梅花茶呢。

    這次用來做茶的梅花是我親自在山邊採摘的。那日鬱悶出遊,開車到了生態園,被縷縷香氣吸引,尋香而行,不久就發現了一片梅林,白梅怒放枝頭。“不知近水花先發,疑是經冬雪未消。”當時驚喜過望,不敢相信能如此幸運遇見梅花。“山邊幽谷水邊村,曾被疏花斷客魂”。輕輕摘下幾朵梅花,託在掌心欣賞着,那是不化的雪朵,那是玉雕的花瓣,世上再沒有一種花是這樣的精緻含蓄、冰清玉潔、清雅脫俗。愛到極致,不能自已,於是輕輕地摘了兩把梅花,放進貼身的衣兜裏,想回家做梅花茶。

    越是美好的東西也容易流逝,越是美麗的花越容易枯萎或者腐爛。所以我爲了保持梅花永不枯萎的美麗,先燻蒸了一下,然後晾在了一個精緻的紅花瓷盤裏,我的梅一直保持着欲開未開狀。可供觀賞,也可以泡茶。

    梅花茶對養身健體有不少功效,粗略總結有一下四種:一、具有解暑生津、開胃散鬱、解毒生肌、順氣止咳的功效。二:具有治療暑熱煩渴、頭暈、胸悶、嘔吐、小兒麻痹、百日咳的功效。三:具有降低血糖、興奮子宮及腸管的作用。四:具有治熱病煩渴、胸悶、咳嗽、燙燒傷等病證的功效。

  此外,常喝臘梅花茶還具有改善青春痘,粉刺,黑斑的功效。

  我總是糾結着,既想品嚐梅花茶,又捨不得把我的梅花泡茶。僅僅是泡了兩次梅花茶而已。

  先拿起三四朵梅花放進洗了幾遍的晶瑩水杯裏,然後倒進80°c的水,最後蓋上蓋子。其中可以看書,也可以看着梅花在水中旋轉,舞動,慢慢舒展開來。等一會兒打開蓋子嗅一嗅,會有淡淡的清香四溢。

  端起一杯梅花茶,先閉上眼睛輕輕嗅一嗅,頓時一縷淡雅的香氣被吸進鼻腔,跑進肺腑裏。你忍不住會深深吸吮一下這源源不斷的清香,讓這氣息在五臟六腑裏運行,然後輕啓雙脣,輕輕吐出一口濁氣。如此這般做幾次,讓氣息循環,會覺得神清氣爽,筋骨舒展,怡情宜興。然後再去慢慢喝茶。

  說到 喝茶也是有學問的。喝茶不能狂飲,也不能大口大口地喝。喝一小口,含在嘴裏,閉上眼睛,把精力集中在味覺上,去品味那淡淡的清香,那甜滑的水潤,那暖暖的氣息。那怎是一個舒服可以形容的呢。

    喝梅花茶定要雅緻,端一杯清茶,看一本名著,讀一段美文,品味一種詩意,感受一種情趣。這是何等的美好!

  飲茶,“六腑睡神去,數朝詩思清。” 怡情的梅花茶啊……

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