自制豬肉脯

絞好的豬肉饀，打一枚雞蛋，少許澱粉加入鹽、糖、蠔油、醬油攪拌。油粘紙鋪好，將拌好的肉餡放於紙上上面蓋一層，將餡均勻鋪平（略薄）放於鍋中煎制，過程中撤掉油粘紙，並多次刷上蜂蜜水小火翻面烤制。快熟時灑上芝麻裝盤。