jQuery中的.val()方法主要是用於處理表單元素的值，比如 input, select 和 textarea。
.val()方法簡介
1..val()無參數，獲取匹配的元素集合中第一個元素的當前值
2..val( value )，設置匹配的元素集合中每個元素的值
3..val( function ) ，一個用來返回設置值的函數
注意：
1.通過.val()處理select元素， 當沒有選擇項被選中，它返回null
2..val()方法多用來設置表單的字段的值。
3.如果select元素有multiple（多選）屬性，並且至少一個選擇項被選中， .val()方法返回一個數組，這個數組包含每個選中選擇項的值。
.html(),.text()和.val()的差異總結：
1..html(),.text(),.val()三種方法都是用來讀取選定元素的內容；只不過.html()是用來讀取元素的html內容（包括html標籤），.text()用來讀取元素的純文本內容，包括其後代元素，.val()是用來讀取表單元素的”value”值。其中.html()和.text()方法不能使用在表單元素上,而.val()只能使用在表單元素上；另外.html()方法使用在多個元素上時，只讀取第一個元素；.val()方法和.html()相同，如果其應用在多個元素上時，只能讀取第一個表單元素的”value”值，但是.text()和他們不一樣，如果.text()應用在多個元素上時，將會讀取所有選中元素的文本內容。
2..html(htmlString),.text(textString)和.val(value)三種方法都是用來替換選中元素的內容，如果三個方法同時運用在多個元素上時，那麼將會替換所有選中元素的內容。
3..html(),.text(),.val()都可以使用回調函數的返回值來動態的改變多個元素的內容。
一個實例便於好好理解注意中的內容：
<!DOCTYPE html>
<html>
<head>
<meta http-equiv="Content-type" content="text/html; charset=utf-8" />
<title></title>
<style>
p {
color: red;
margin: 4px;
}
b {
color: blue;
}
</style>
<script src="http://libs.baidu.com/jquery/1.9.1/jquery.js"></script>
</head>
<body>
<h3>.val()</h3>
<select id="single">
<option>慕課網</option>
<option>博客園</option>
</select>
<select id="multiple" multiple="multiple">
<option selected="selected">imocc</option>
<option>慕課網</option>
<option selected="selected">博客園</option>
</select>
<input type="text" value="click a button" />
<p></p>
<script type="text/javascript">
//單個select，返回第一個
$("p").text( $("#single").val() )
</script>
<script type="text/javascript">
//多個select被選擇，返回["imocc", "博客園"]
$("p").text( $("#multiple"). )
</script>
<script type="text/javascript">
//選擇一個表單，修改value的值
$("input[type='text']").val('修改表單的字段')
</script>
</body>
</html>執行結果如下：
