1.開源組織不同。
Spring Cloud Gateway 是 Spring Cloud 微服務平臺的一個子項目，屬於 Spring 開源社區，依賴名叫：spring-cloud-starter-gateway。
Zuul 是 Netflix 公司的開源項目，Spring Cloud 在 Netflix 項目中也已經集成了 Zuul，依賴名叫：spring-cloud-starter-netflix-zuul。
在pom文件中需要分別引入他們各自的依懶，才能在實際項目中適用
2.性能比較
Spring Cloud Gateway基於Spring 5、Project Reactor、Spring Boot 2，使用非阻塞式的API，內置限流過濾器，支持長連接（比如 websockets），在高併發和後端服務響應慢的場景下比Zuul1的表現要好。
Zuul基於Servlet2.x構建，使用阻塞的API，沒有內置限流過濾器，不支持長連接。
兩者都能與Sentinel（是阿里開源的一款高性能的限流框架）集成。
綜上所述，這也就是爲什麼現在越來越多的公司選擇用gateway來替代zuul的重要原因。