从github/opencv官网上下载某一版本的opencv和opencv-contrib压缩包。解压放入source文件夹。
打开cmake-gui，如下图所示，source code目录选择opencv的主目录，build 目录就按默认的来，点configure按钮，弹出配置提示框，编译目标选x64，确认，就开始了初步的编译。
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在粉红色条目配置中如果你在BUILD_opencv_world后面打了勾，最后会生成具有代表性的opencv_world.lib文件，我想应该是把所有lib文件合到一起了。编译的时候注意一下这个选项，不要与自己的编译目标相背。
初步编译结束选择OPENCV_EXTRA_MODULES_PATH项的值为opencv-contrib包中modules文件夹，再点config按钮，结束时还有一些条目的颜色是品红色，再点config按钮如下图。
所有条目都是白色了，就点generate完成cmake的操作。
接着用VS2017打开build目录中的OpenCV.sln
生成解决方案，然后生成→批处理→勾选两个INSTALL的x64的release和debug，进行生成。
最后拷贝install目录改名为opencv库名用作环境
参考链接：
windows10 64位+vs2017+CMake 编译 opencv-4.0.1 和 opencv_contrib-4.0.1
2020.4.3：
python中若想使用版权保护的模块需要自己从源码编译，否则使用这些模块的内容时会报错：
This algo rithm is patented and is excluded in this configuration; Set OPENCV_ENABLE_NONFREE C Make option and rebuild the library in function 'cv::xfeatures2d::SURF::create'
解决方法：
按如上方法编译之后，在build/lib/python3/Release/cv2.xxxxx.pyd改名为cv2.pyd复制到site-packages文件夹中。（编译时只需要编译出Release版本即可）
参考链接：使用 CMake + VS2017 ( + Python 3) 配置和编译 OpenCV 3.3（使用该文章中说的powershell程序搞我的4.2.0版本opencv源码（最新版本），没有效果，在此提个醒）