宋宵因從喫到用瞭解酶19脂肪酶有助於減肥嗎？
作爲一個體重超重的人，我經常幻想，脂肪酶是否可以用於減肥，最好是能定向分解我們不需要的脂肪儲備（比如造成啤酒肚的腹部脂肪）。如果能夠實現，真是肥胖者的福音啊。
哈哈，好吧，我不都不承認，這有點天真。不說脂肪酶本身是蛋白質，喫下去會被消化吸收掉，就算脂肪酶真的水解了體內的脂肪，可是體內的脂肪酸經過淋巴循環、體液循環等生理反應後，又會重新形成脂肪，盤踞在它喜歡的位置。
然而，美國布朗大學的科學家最近發現了一種有可能預防肥胖的酶。這種酶被稱爲蔗糖非發酵相關激酶（SNRK）。研究人員發現，缺乏SNRK基因的老鼠代謝率較低，體重也比正常老鼠重。
羅格斯大學和新不倫瑞克大學的科學家們發現了一個由兩種酶組成的酶系統，控制着細胞膜脂的合成。如果這個系統不活躍，就會產生過多的膜脂，導致細胞生長失控。這與肥胖、糖尿病、癌症和其他疾病有關。
雖然這些發現可能不能立即幫助控制體重，但有助於人們瞭解肥胖。