大家好！我是餐飲店長無聊的阿呆，是一個跨界進入餐飲行業的業餘選手，現在從事餐飲已經1年多的時間了，現在在江蘇揚州經營着一家日式烤肉店，小編每天會總結店裏的管理工作問題，從不同視角，分析管理的心得體會，把這些管理心得總結出來和大家分享，希望那些和我一樣的，進入餐飲行業不久的朋友，不要走太多的彎路，希望能幫助同在路上奔跑的你。
言語與魔法起初是同一件事兒，直到今天，言語仍保持這絕大部分古老的魔法。通過言語，我們可以給別人帶來極度的喜悅或最深的絕望；通過言語，老師將知識傳授給學生；通過言語，演說家影響着聽衆，甚至主宰聽衆的判斷和決定。言語喚起情緒，是人類相互影響的方式。
-------西格蒙.弗洛伊德
溝通這件事，說起來容易，真正做起來真的不易。溝通是們技術活，一個好的溝通高手，真的可以化腐朽爲神奇；反之，一個不好的溝通，只會讓雙方雪上加霜，兵戈相見。
在美國的一個農村，住着一個老頭，他有三個兒子。大兒子和二兒子都在城裏打工，小兒子和他在一起，每天相依爲命。
突然有一天，一個人找到了老頭，對他說：“尊敬的老人家，我想讓您的兒子和我一起到城裏工作可以嗎？”
老頭非常氣憤地說：“不行，絕對不行，你快滾出去吧！”
這個笑着迴應道：“您先別生氣，如果說我給您的兒子在城裏找一個對象呢，這樣可以嗎？”
老人這回沒有那麼生氣，但還是搖着頭說：“不行，你走吧！”
這個人又說：“如果我給你兒子找的對象，也就是你未來的兒媳婦，她是洛克菲勒的女兒呢？”
這時，老人真的動心了。
過了幾天，這個人有找到了美國石油大亨洛克菲勒，對他說：“尊敬的洛克菲勒先生，我想給您的女兒找一個對象，您覺得可以嗎？”
洛克菲勒兩眼瞪着這個人，伸出手指着門口，近乎咆哮的吼道：“滾，沒事給我滾出去！”
這個人皮笑人不笑，非常鎮定地說道：“如果我給您的女兒介紹的對象，也就是您未來的女婿，是世界銀行的副總裁呢？”
這個時候洛克菲勒悻然的答應了。
又過了幾天，這個人找到了世界銀行的總裁，對他說：“尊敬的總裁先生，您現在應該立刻馬上任命一位新的副總裁。”
總裁用一種非常不屑的眼神看着他，而且很是不耐心的說：“先生，我想你應該回家了，我不需要什麼副總裁，我們這裏的副總裁非常的多，而且確實也沒有必要任命新的副總裁！”
這個人笑着對總裁說道：“如果說，您即將任命的這位副總裁是洛克菲勒先生的女婿呢？”
這個時候，總裁非常爽快的答應了。
這澤事中有很多的漏洞，我們先不去追究故事本身到底合不合理。我們只去關注一點，溝通確實在很多的時候，只要方法運用的當，可以達到你意想不到的效果。溝通其實就是信息的傳遞，一個有效的溝通，就是要實現雙方的共贏局面。在故事中，我們不難看到，不管是農夫，還是洛克菲勒甚至是世界銀行的總裁，他們都獲得了最大的利益。
反之，一段不好的溝通，往往會讓事情的發展不可控，而且可能會給自己帶來一些不必要的麻煩。
有一個秀才去買柴，他對麥柴的人說：“何薪者過來？”
買柴火的人大字不識幾個，哪能聽懂秀才說的“何薪者”是個什麼東西。但是他聽到了“過來”兩字，於是就把柴火擔到了秀才的面前。
秀才問他：“其價幾何？”賣柴火的人又有點蒙圈了，用手撓着後腦勺，不知道秀才說的到底是啥意思，但是他又聽到了一個“價”，那麼久是問價錢了，於是就把價格告訴了秀才。
秀才接着又說道：“外實而內虛，煙多而焰少，請損之。”大致意思就是說，你的柴火外表是乾的，但是裏面去是溼的，燒起火來煙比較多，火焰小，請你便宜一點吧。
賣柴火的人，完全聽不多秀才到底在說些什麼，於是挑着柴火走了。
由此我們可以看得出來，不管是在工作當中，還是在生活當中，如果沒有一個良好的溝通，會舉步維艱。
在上家公司，我的一個上司，就是一個非常不善於溝通的管理者。有一次，總經理讓大家開一個小會，針對目前的這個政府項目，頭腦風暴一下，看看有沒有往前推動的可能性，由我的這個領導主持（我們暫時稱之爲A總）。在剛開始的時候，A總做了一個長達十幾分鐘的講話，大致就是傳達了一下上級領導的想法，接下來的時間就由大家頭腦風暴一下吧。於是乎，大家就天馬行空的想着各種法子，但是每想一個都會被他劈頭蓋臉的說一通，他說的最多的一句話就是：“我都做了五六年這方面的項目了，不比你們清楚？你們知道什麼？我說不行，就是不行，繼續討論。”剛開始大家還有興趣發言，到後來也就沒有人願意發言了，最終會以也就不了了之，沒有了下文。
“暖言一句三冬暖，惡語一言六月寒。”一個會溝通的管理者，通過溝通和提高員工的工作激情，通過溝通可以籠絡人心，通過溝通更可以瞭解員工的需求等等。
應用好溝通這門藝術，會讓我們日常的管理工作更加的輕鬆自如。