冰糖燉雪梨(一)

人間煙火氣,最撫凡人心

今日(於8月12日)寫個生活篇,廚房小白,鮮少入廚,故而此篇只爲單純記錄,然非以爲授之



近日身體長期稍有不適,所以,本就佛系養生的我,已經從作息擴展至喫食上面……


第一次做冰糖燉梨,喫完不大早的早飯後,便從網上查了查做法,綜合看了個大概便總結選取了個合適的,然後待到了十二點左右,打開手機歌單,放着溫耳細膩的民謠便開始了我今日份的不足以稱之爲養生的養生生活



首先,準備好食材,拿出二三小梨清洗乾淨切好,再取少量冰糖同時放進鍋里加適當熱水中火慢煮,同時清泡好紅棗清洗或切梨的同時開始泡着,等鍋中梨煮個大概八九分鐘後放入紅棗





再過大概六七分鐘左右,此時鍋中梨大概已有十五分鐘,將清泡好的枸杞撈出,投放至鍋中




再煮個大概五分鐘左右便關掉了電源,在放之一二分鐘出鍋,因家中只有我和媽媽,加之我本人食量不大,所以只用了一個半的中小程度的梨煮好當兩人的午時餐品也便夠了,中途不同程度的有適當的加熱水……





後記:

(一)所幸前一天老爸從工作地回了趟家,帶我出去逛時買了一些水果,其中就有梨,我打小不怎麼喜歡喫梨,爸爸堅持,便任他去了,所幸如此,主要食材便有了……


(二)原以爲冰糖燉梨要麼食之無味如帶有梨味的沸水要麼便是齁得慌令人口中甜膩,卻不想自己第一次做,便蠻成功(主要不難做),味道口感也符合我的口味,這裏不是自誇,只是對當時暗喜與慶幸心情的描述


(三)猶記得當時揭開鍋時,蒸騰而上的熱氣,煙霧裏夾雜着溫熱,沸騰的湯捲來香甜,朦朧中見其姿色幾分,便是好了……

當時便想起了“人間煙火氣,最撫凡人心”這一句,歌單也恰好播放着《情字難》,“推開門 煙火中的紅塵/宣紙上 是故事裏的人/春來看蝶舞 / 秋去數花落/冬雪寂寞那麼深……



記於2020-08-12 午,2020-08-13日有所補充。

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