同程藝龍等50多家旅遊企業聯合倡議 “厲行節約，杜絕餐飲浪費”

DoNews 8月14日消息（記者 程夢玲）近日，全國範圍內掀起了“文明用餐，杜絕浪費”的熱潮，同程藝龍、同程旅業、同程國旅、海昌集團、宋城集團等50多家旅遊企業面向全行業聯合署名的一份《旅遊行業“厲行節約，杜絕餐飲浪費”倡議書》（以下簡稱《倡議書》），發起了“厲行節約，杜絕餐飲浪費”倡議。

《倡議書》面向一線導遊、領隊等旅遊從業者以及旅行社、旅遊景區、酒店等發出了六點倡議：向內部職工積極宣導“厲行節約，杜絕餐飲浪費”；個人旅途中就餐按需購買取用食物，拒絕浪費；旅遊一線工作者（導遊、領隊、餐廳工作人員等）積極引導遊客旅途就餐拒絕浪費；團餐儘量安排分餐制，每位遊客按需取用，宴席推薦“N-1”模式（例如10人用餐按9人菜量安排，如果不夠喫再按需加菜），杜絕食物浪費；在線平臺銷售含餐飲的旅遊套餐時主動引導用戶拒絕食物浪費；酒店、旅遊景區等提供餐飲服務的經營性場所積極向遊客宣導杜絕食物浪費。

同程集團創始人、董事長吳志祥表示，隨着物質生活水平的提高，旅遊已經成爲我國居民日常家庭消費必不可少的組成部分，旅遊消費的人次和規模每年都在快速增長，發生在旅遊消費過程中的餐飲浪費和食物浪費也隨之逐年增長，旅遊行業需要立即行動起來，爲“勤儉節約，文明用餐”社會氛圍的營造和健康生活習慣的塑造做出積極貢獻。