絲瓜菜，我從來沒喫過。
這段時間裏，蘇州簡書好友的文章裏提到絲瓜做的美食。在超市裏，看到絲瓜駐足良久，我還是沒放進菜籃子。一是沒做過，二是不會挑，不知好壞老嫩。
有一次，在上海讀書的外甥女無意中說起絲瓜，炒菜做湯都可以。我便萌生了試一試的想法。
探望老媽，正好鄰居阿姨送來七八個自家院子裏種的絲瓜，我掂量半天，只拿回了一根。
憑着印象，好像是要削皮的，削皮刀一刀下去，不像黃瓜土豆的皮利索，心裏犯了嘀咕，是不是不應該削皮？張口就問老姚同志，絲瓜是削皮還是去瓤？答曰：去瓤。
三下五除二，大半個絲瓜的瓤沒了。突然感覺有點不對勁，剩下的皮薄薄的，好像簡友炒的菜不是這樣的。我趕緊找度娘，哈哈，絲瓜是要削皮的。看看我禍害的絲瓜。
剩下三段我削皮，不知道是絲瓜太嫩還是北方的絲瓜和南方有差異，手忙腳亂地削皮半天，把絲瓜弄的慘不忍睹。最終放棄了做絲瓜菜。
一方水土一方人，看來美食的地域性不容小覷！