丝瓜菜，我从来没吃过。
这段时间里，苏州简书好友的文章里提到丝瓜做的美食。在超市里，看到丝瓜驻足良久，我还是没放进菜篮子。一是没做过，二是不会挑，不知好坏老嫩。
有一次，在上海读书的外甥女无意中说起丝瓜，炒菜做汤都可以。我便萌生了试一试的想法。
探望老妈，正好邻居阿姨送来七八个自家院子里种的丝瓜，我掂量半天，只拿回了一根。
凭着印象，好像是要削皮的，削皮刀一刀下去，不像黄瓜土豆的皮利索，心里犯了嘀咕，是不是不应该削皮？张口就问老姚同志，丝瓜是削皮还是去瓤？答曰：去瓤。
三下五除二，大半个丝瓜的瓤没了。突然感觉有点不对劲，剩下的皮薄薄的，好像简友炒的菜不是这样的。我赶紧找度娘，哈哈，丝瓜是要削皮的。看看我祸害的丝瓜。
剩下三段我削皮，不知道是丝瓜太嫩还是北方的丝瓜和南方有差异，手忙脚乱地削皮半天，把丝瓜弄的惨不忍睹。最终放弃了做丝瓜菜。
一方水土一方人，看来美食的地域性不容小觑！