每個星期天，只要先生去菜場買菜，總是會給我帶個大餅回來，他知道我愛喫這個。菜場上賣大餅的只有一家，名叫“武呆”，總是排長隊，有時候來不及就不買了。所以要喫個大餅也真不容易。
最近一段時間，大餅一直都喫得到了。先生對我說，現在大餅店不排隊了，買的人少了很多，不知道啥道理。
後來有一次晚上出去走路，看到菜場附近的江厙路上開了一家“王氏林記”，我說，怪不得“武呆”不排隊了，人家都奔“林記”去了！這家可是蘇州的網紅大餅店啊！
星期六，先生加班，我去買菜，特意去這家林記買大餅。走到門口沒看到大餅爐子，我的心一陣拔涼。再擡頭一望，沒毛病啊！招牌上寫着燒餅啊！硬着頭皮往店堂裏走，看到大餅爐子居然放在櫃檯後面。這種大餅店真是第一次見到！再仔細一看，這是新型的大餅爐子，用的是電加熱，不是從前那種萬張火焰拔地高的傳統燒煤的大餅爐子。
這種爐子裏烘出來的大餅能好喫？頓時一丈水退到了八尺！來都來了，總歸還是要買一個試試的。老規矩，甜大餅3塊錢一個。
回到家裏，大餅還是熱的，趁熱趕緊喫。一口咬下去，果然是意料之中的失望。大餅做得如飛餅，絕絕薄，既不松，又不脆。老底子的大餅是胖鼓鼓的，咬一口，鬆軟油潤，裏面的糖水會流下來。那種大餅纔好喫！相比而言，倒還是武呆的大餅要胖一點，還有最關鍵一點，武呆的爐子是傳統的。
看側面照，這個大餅薄得好比刀刃！我嘀咕說，3塊錢一個大餅，爲啥不能賣4塊5塊，做做像腔一點？
女兒說：賣一塊錢我也不會喫。這種大餅油條都是不健康的食品，也就你們這些中老年人喜歡喫，我們年輕人是不會買的。
是這個道理。傳統的中式早餐四大金剛“大餅、油條、粢飯、豆漿”，現在的年輕人一樣也不愛。以後這種傳統點心，註定是會消亡的，所以，傳統點心店也用不着費心做大做強了。