关于群起的网红店的一些思考

      年轻人有梦想,愿意付诸行动,值得表扬,有冲劲、爱思考也是他们的特征之一,我喜欢和有梦想的人,并愿意为之努力的人相处,听他们聊关于梦想和行动的故事,这样会得到许多不同的思想,对我的人生也会有不少的帮助,当然我也会从他们的案例中获得一些经验和思考。

    最近这两年我所在的城市开了不少风格独特的小店及娱乐场所,每个都以网红著称,因为好奇心,我打卡了所有这些我们当地的网红场所,有工业风装修的甜品店,有小清新风的甜品店,有隐居偏远一角的咖啡店,也有扎根农村拓展生活多样化的民宿,有以老板气质为独特风格的文艺小店,有日式风格的乡村小酒馆,三四线小城市,一小杯饮料30-50,一块普通牛排180,一份小面60,一块三角蛋糕30-40,一包吐司30等等。

经过这段时间的打卡,品尝,得出一些规律:

1、网红店以甜品、西餐、日餐为主要风格,操作相对简单,学起来成本不高。

2、网红店味道其实一般,只是店铺独特的装修风格和所处的位置比较吸引人去探店,尤其吸引一群拍照好看的小美女小帅哥(我不属于美女帅哥范围,只是路人)。

3、产品价格偏高,主打独特小众,但并不小众,在其他店都能找到,网红店如果遇到同类产品会以新鲜著称,比正常市中心的一些同类产品的最高价还要高,个人体验物不等所值。

    网红店老板一般都比较文艺范儿,可能太文艺了,不食人间烟火吧,对自己产品的定价不经市场考察,全凭蔽薮自珍为依据来定价,可以理解对自己劳动和梦想的珍爱,但务实是实现创业的发展必备品质,这些店却基本没有考虑这些,老百姓讲究物有所值,对于普通人来说基本一次过客。

    也许网红店针对小众的消费群体,他们也要生存吧,不能开三两月就歇业吧,既然选择创业肯定就是想发展的更长久,既能满足物质需求也能满足精神需求,但好多网红店只满足了创业者的精神需求,而忽略了物质的生活基础。

    务实始终是企业长久发展的重要组成,愿所有的创业者都能拥有属于自己的完美事业。

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