繼續雲浮遊記。
最初到雲浮旅行的時候，對這座城市產生了一些【誤解】。
比如說：
雲浮雖然是一座廣東城市，但是我發現有件事很“不廣東”——
在我這個北方人的理解中，這樣的老城雖然沒有大廈林立，那就應該有很多小巷子，藏着很多大大小小的粵式早茶店纔對……可是，雲浮並不像想象中滿大街都是粵式茶餐廳，反而賣餛飩、牛雜、烤串、滷味的小喫店比較多，此外就是滿大街的奶茶店。
後來我找到了一家性價比還不錯的粵式茶樓，也並不供應早茶，上午10:00纔開門。
咦？作爲廣東人，雲浮人不喫早茶的嗎？就像圖片上這樣的：
插播：之前我在粵式早茶店裏拍的照片，早上8點是這樣的。
【糾正與感受】
雲浮的小夥伴看到這裏不要着急，聽我慢慢說。
帶着疑惑，我就把這一條記錄發到了網上，收到了很多當地網友的聲音。
也正如這位網友所說，旅行的確就是一個“管中窺豹”的過程。從自己待膩了的地方，到別人快樂生活的地方逛幾條街、看上幾眼。
並且，通常最初的這“幾眼”也不咋準，是“只見一斑”而已。
就像我們人和人之間的接觸，第一印象往往都不會維持很久，卻十分深刻。
又像我這一次到雲浮旅行，通過和本地人的不斷交流，也不斷地在加深或推翻着第一印象，繼而往之，雲浮的“真實一面”便如抽絲剝繭般，展現在了大家眼前。
這是一個不斷開闊自己的眼界，不斷糾正自己對這個世界的“誤解”的過程。
是一頓飯，又不僅僅是一頓飯。對雲浮和雲浮人的感知，都在這頓飯裏。
如果你也喜歡這樣的旅行，喜歡這類“不好好喫飯”的遊記，記得關注我，記得常來看看。
【言歸正傳，正經喫飯】
非常遺憾沒有喫到網友安利的雲浮比較著名的早茶店，下次一定。
但是……我覺得我喫的這家茶餐廳沒有那麼差勁呀，真的還行(捂臉)……
從我這個外地人的角度來看，這家店的食物味道還是不錯的，和我在廣東其他大城市，包括在香港喫到的點心比，味道不輸的。
本人對廣府文化有着濃厚的興趣，最初到廣東時所接觸的“粵式”的一切，包括餐飲特色，都深深地影響了我。
那時候覺得，哇，廣東人的深藏不露才是真的“世面”，穿個褲衩背心趿拉板，開着法拉瑪莎邁巴赫，和北方的“露富”完全不同……
扯遠了，收住。
所以一進入這家店，我就聞到了“熟悉的味道”。
首先，在還沒有上菜之前，桌子就已經滿滿當當。
整套的茶具、洗茶器、自動注水器、小小的茶杯，一應俱全。
幾個人一入座，服務員就端着一個鉢走了過來，裏面放着各種各樣的茶葉，讓你選。
在粵式的早茶中，鐵觀音是最常見的茶葉之一，我就選了這個，不容易出錯。
這算我在茶樓裏喝過的最便宜的茶葉了，七塊錢一壺，清香、微甜。
點餐也是地道的“早茶模式”：先分“門”，再別“類”。
小點、中點、大點、頂點、特點、超點，每“點”一價，逐級不同。然後食客們再在菜單上按照主食、湯、葷素、甜品的類別選擇自己鐘意的點心，服務員當場打單計費。
有一些廣式茶樓，客人還要收幾元到幾十元不等的茶位費，這個店裏沒有收。
個人的經驗是：在粵港澳，有收茶位費的茶樓服務大多還是非常到位的，對於客人來說也是一種享受；不收的話，服務就普普通通的了，這一點我在本文的後面談。
【開喫】
剛剛落座的時候，店裏還沒有多少人。不多會兒，就滿滿當當了，他們的生意還不錯。
客人多是成羣結隊而來，有的是家族式的聚會，帶着一羣小孩子，小傢伙們嘰嘰喳喳滿廳亂跑，還好這個廳夠大；
還有一些彷彿是同事，或者生意夥伴一類的關係，坐下來以聊天爲主。
開始上菜了。一個一個的小籠屜，點心是蒸好直接端上來，每一個都非常精緻。
接下來就遇到了我的寫作“短板”——我一直都不太會寫喫的，因爲有一些食物的味道只可意會不可言傳，也就只能實話實說，喜歡什麼不喜歡什麼，我就直說了哦。
茶樓裏的點心包裹着很多“小驚喜”，比如說這個蟹柳紫菜卷，看起來就是一層薄薄的紫菜，包着不知道一堆黏糊糊的什麼，但是咬開之後卻發現裏面很漂亮。
一整個蟹柳塞得滿滿，每喫一口都有汁從嘴角溢出來。
幾隻蛋撻最特別，不能說是入口即化，而是觸手即化。
我想把它從紙殼裏拿出來直接塞進嘴裏，沒有成功。如果不是底下有個託，輕輕一捏就碎掉了。
那個看起來有些厚度的蛋撻皮，其實是很薄很薄的很多層皮皮疊在一起的，是不可碰觸的，不然它立馬一層一層散落開來，掉在盤子裏了。
看似很常見的街頭小食，精緻的功夫只有在正宗的廣式茶樓裏才能喫得到；看似只是吃了一隻小巧的點心，其實嘴裏混合着很多“看不見的味道”。
不過，核桃包彷彿是個例外，它的手藝之精髓已經被很多人學了去，不是什麼祕密了。在廣東，外賣點到的核桃包和茶樓裏的經典味道也已很接近了。
【後記】
有一個小攻略是：這家店在網上可以買到券，100塊錢代80，結賬的時候用上了，還蠻實惠的。
在購券的時候，我瞄了一眼下面的評價欄，發現了幾條“差評”是針對這一家服務員的態度。
仔細想想，好像的確是那麼回事兒，幾個服務員妹子都有點散漫。
那就再多寫幾句吧：如果雲浮的小夥伴看到這篇遊記，如果你也準備去喫點心的話，多給自己寬寬心吧。這些年旅行路走得多，遇到形形色色的人也多，我早都已經皮實了。別人的服務態度，反映的是其個人工作中的狀態，如意、不如意也都僅僅是其本人生活的真實寫照，這嚴格來講跟我也沒什麼太大關係。只要東西好喫，其他的，唔緊要了啦。
我是大紅姐姐，有聲電臺旅遊頻道主播，職業旅行玩家，專注小衆玩法，分享冷門目的地。旅行不是一種態度，而是生活本身。