農耕文化裏利用石塊作器皿的不多見，碓盒便是其中之一。有的地方叫舂，臼，原於何時何代何年何月已無法考證。
家鄉捜尋這個器皿過程時發現本地有各種石頭銼的，甚至還有木根雕的碓盒，形狀大同小異，用途雷同。
老家那臺碓盒是紅麻石材料，色澤暗紅，邊緣很薄，底部特厚，孔凹蠻深，配套的抖鋤呈丅字形，還有抖棍隨時取用。
碓盒印象深的事情倒不是對實物本身屬性，沈從文描寫湘西農村時提到過磨坊，坊中有舂，很久沒用生了蠨蛸網，他把紅蜘蛛叫蟢子，認爲吉利；觀察紅蜘蛛性象，理解了他對昆蟲的偏愛。
家鄉的碓盒舂米，聽阿婆講十五斤稻穀從抖到選乾淨，一個人幾乎要一天功夫才能完成，家庭人口多的人家，專門要用一位抖米的勞力，工作效率極低。平常抖辣椒粉，用地裏留種的紅辣椒，摳去籽作種，辣椒曬到捲成一張皮，抖的碓盒裏辣雲翻滾，滴幾滴茶油再抖，辣椒粉色澤嫣紅，尤如女人們使用的胭脂粉，拌上大蒜子，青蔥，調鹽味和水成糊，裝入碗中，蒸在木甑的米飯上，那種香辣味道，是童年揮之不去的感覺，每次想起會激起味蕾活栍，舌根生津。
抖餈粑離不開碓盒，清明粑直接蒸糯米，熟後倒入碓中，抖到糯米成糊狀，拍成巴掌大的圓形，粘上幹熟米粉，素白無味，提到先祖面前請他們品嚐，難道祖先們喜歡這種味道，冷卻後還硬梆梆，鬼都不喫，先人不喫，最後提回來自己喫。
進入臘月，東江湖山裏人家家戶戶抖餈粑，抖一種叫“黃餈粑”的東西，樣子挺嚇人，大七八公分，長一尺五左右，沒見過的人還以爲是搗衣服的棒槌；黃餈粑通過糯米兌粳秈米漲發，磨成漿，吊漿或壓去水份，掰成小砣上甑蒸透，倒入碓中，趁熱抖，用抖棍抖，兩三個人交叉抖，抖棍怕粘連餈粑須醮水，餈粑怕生水易發酸臭，一個人雙手粘涼開水翻餈粑，直抖到餈粑粘連上勁，纔拿出來攤在抹了少許油的簸箕中，分坯搓條，擺放冷卻，有些餈粑里加入食用鹼蠟黃，希望保存長久，不放食用鹼的蠟白；黃餈粑保存方法特殊，稻草燒成炭，開水泡成水，過濾後浸泡黃餈粑；還有的用黃荊條熬成水浸泡，以此達到保質的效果；可到了開春季節，黃餈粑依然發酸發臭，但那種味道如果喜歡似放了佐料一樣香甜；做這麼大，這麼長是有原因的，當時糧食缺乏，走親戚辦喜事專門用來架籮筐，一個籮筐三筒餈粑架在籮底，上面蓋一個比籮筐小點的當地特產“糖饊”（糯米鍋粑），好有面子。喫時切成公分厚，蒸，煮，煎，炸，小炒，皆是一道快捷的風味食品。
現如今碓盒這件物什已廢棄在屋裏的犄角旮旯，屋外檐下，那種抖餈粑的生活氣息蕩然無存，機器絞的食材口感遠不如手工抖的味道，抖的餈粑有鄉土的親切，有熱鬧的氛圍，家的味道，那是用任何調味品調不出來的真情實感。
農耕文明中還有多少舊器存世，它們是存在博物館，還是正在履行它們的使命，不得而知，它們留下的足跡卻永遠留在老一輩農人的心中。