從蒸鍋裏端出悶蒸的米飯，放在飯桌上的一剎那，燙得用手抓住耳根。這邊鍋裏煎的油快燃了，又是放鹽又是蔥薑蒜，一波翻炒味精下鍋再炒幾下，鏟進盤子，滾燙的端上餐桌，趕緊用嘴吹吹端菜的雙手。
還冒着熱氣，主人就殷切的招呼着，趁熱喫，一會涼了不好喫。夾一著菜放近嘴邊吹吹再送進嘴裏，那得溫度合適，太燙了的確下不了口。
酥油茶打好了，得趁熱喝，否則真的就喝不出酥油茶的味道。
喫着喫着飯菜就涼了，也就到了該收拾殘湯剩水的時候了，從熱到涼也只是一個過程，而最適宜的其實就是剛好的那個時間和那個溫度，太熱燙嘴咽不下去，涼了欠味難以下嚥。合適最好，既不傷嘴又能煲胃。
喫飯如此，做事異同。
太過熱心欲速則不達，往往傷的還是自己的心。而從熱心到心涼，也只是一個過程，只是涼了的心再去回鍋加熱，就沒了原來的味道。
湊巧的是世間萬像，就成熟而言都是從熱變涼的。