文.圖/英歌h
作爲一名長期生活在南方的北方人，對南北方的差異，會有一些感受，特別是在回北方探親時，更是有親身體驗。
今天就來說說關於服務的話題。
短短時日接觸有限，但總感覺老家這邊的服務呈現兩個極端，要麼熱情似火，熱乎得像睡火炕，燙得你受不了；要麼冷漠如冰，態度很差，有點不近人情。
熱也好、冷也罷，總之服務較爲粗放、隨意，不太注重細節，不夠溫馨、細緻，又有些無意義的繁瑣，讓人感覺無厘頭、不舒服。
比如，我們在吉林柳河一家據說是當地最豪華、規模最大的一家酒店喫飯，店裏竟無寶寶椅，筷子是一次性的，打包無盒只有方便袋。
比如，我們在吉林通化一家早餐店喫飯，想吃藥竟討不到一杯白開水。
比如，我們在遼寧瀋陽一家很有名的擼串店喫飯，一進門見大大的招牌上寫着138元的麻辣水煮魚限時半價69元，買單時卻收98元，問及原因，說半價只是針對首次辦卡新顧客，持卡只減40。
妹妹居然聽信忽悠，準備刷卡付錢。我拉住她：
“你等等……美女我問你，你門口招牌上哪個字提到你說的規定？”
“牌子太小寫不了那麼多，我們自己都知道的。”
“你們知道我們知道麼？點菜時服務員有說明麼？不衝半價我們爲啥要喫你這道菜？98是肯定不會付你的，把你們店長找來！“
我態度一強硬，她所謂變相一操作，變69了，但又不同意使用美團代金券，說不能重複享優惠。
“我們消費400多，只享受你一份半價菜，憑什麼不能用美團？規定全場通用！”
他們也妥協了，只是堅持把半價魚剔除在享美團優惠之外。
真不知他們怎麼想的，腦子進水，我們不用卡結賬不就是新客了？另外半價魚即使不剔除，按規定限用兩張百元券，400多也有一半多不能用券啊，剔不剔有意義麼？
也是在遼寧瀋陽，中街的那家著名的餃子館。把家人安排進故宮遊覽，上午十點多，我先進店訂桌，說十二點多就餐。門廳空蕩蕩，只一胖胖的女值班人員。
“不用訂，到時來就是了。”
我就放心去逛了。十二點多與家人會合在門廳時傻眼了，烏泱泱全是人，凳子坐滿候桌的客人。女兒取的號前面還有十幾桌！
“我十點多就來問了，你也沒說要取號啊！能不能照顧下，我們帶着十幾個月大嬰兒。你不是說到時來就行嗎？“
“我哪兒知道今天中午有這麼多人！照顧不了，按順序來！“
“你天天在這值班，不知道這個點兒人多要排隊取號？“
真是無語。等吧！四五十分鐘後終於輪到。上樓卻無人引導不知坐哪兒。落坐後手機掃碼點餐，以爲點完付錢就完了，結果還要等服務員過來操作確認，然後我們再去服務檯掃碼支付。
等啊等啊，一盤涼菜快喫完了也沒見一隻餃子。豬寶在哭鬧。我去服務檯商量，大人等沒關係，孩子小又沒帶喫的，能不能照顧加個急？
一位男值班揹着手挺着胸一臉漠然：
“沒辦法照顧不了，都得按順序來。我們規定從下單起50分鐘，你在樓下等再久都沒用。我們也忙得一天到晚喫不上飯啊！“
我瞄一眼他五大三粗身材，心想，你就是三天不喫估計也不餓。
今天去本溪水洞遊玩出來，到一個叫“小事一莊“的地方喫飯，說是門票30元，可抵餐費。一聽心裏不爽，喫個飯買啥門票。5人門票150，如喫兩百再付50，也不知到底誰佔誰的便宜，反正不舒服，就去了對面一家飯店。
喫完飯我隨口問句：“在你家喫飯有門票送嗎？“
服務員馬上叫一個小夥子帶我們去，跟門衛打聲招呼就放我們進去了。
裏面是一個人造景區，風格蕪雜，有點俗豔，小橋流水魚池上霧氣蒸騰，倒有點瑤池仙境之感。
想不通，門票抵餐費，到底是想靠餐飲拉動旅遊，還是旅遊拉動餐飲，亦或雙輪驅動？