文//逐夢水鄉
剁椒，我們這裏也稱糟海椒。意即把辣椒剁碎，拌上各種佐料，很下飯的一種調料。
國慶長假，女兒回來吃了我上次做的剁椒，連連誇讚好喫，走時還順帶了一瓶。
心想只要付出，能得到認可，哪怕手指火辣辣幾天，也值了。
人最怕的就是付出了，別人卻視而不見。
女兒假期來回只住了兩天，要值班，趕着去上班。
走後，我就尋思着買些紅辣椒再做一點，可轉念一想已到深秋，應該過季了，來年再做唄，就打消這個念頭。
今晨去菜市，一堆紅得耀眼的辣椒映入眼簾，個個生龍活虎的，像在等買主似的。這不正是衆裏尋他千百度，暮然回首，卻在燈火闌珊處！
來不及去買其它蔬菜，唯恐一轉身就沒有似的，趕緊蹲下選兩斤，價格才二元五，也不貴，小錢辦大事，這下又可以滿足女兒的口福了。
擰回家，先拿剪子一個一個剪去蒂，然後洗淨，控幹水分；再洗生薑、剝好一小碗大蒜；裝上生花椒備用。
在菜板上將紅辣椒一個一個切成小段，放上洗淨的大蒜、生薑、及花椒粒，再一起剁碎。
將剁碎的辣椒盛在事先準備好的盆裏，撒上足夠的食鹽拌均勻；鍋燒熱，倒上菜籽油煎熟，最後淋在辣椒上面攪拌一下，一盆味美色鮮的剁椒就算大功告成。
裝在玻璃瓶裏，密封好，放在冰箱裏保存，可以喫好久呢！不過這次我得多給些女兒，是專程爲她做的。
有了上次的教訓，這次特地帶了兩雙膠手套，輕車熟路的一步步做下來，手不再像上次那樣火辣辣的，雖然食指稍有辣呼呼的感覺，但比上次好多了。只要女兒喜歡，這點痛又算什麼呢？
在有趣的事情上多浪費一些時光，不要讓忙碌淹沒了生命中的美好。
心之所向，無問西東！